Сорта перцю солодкого товстостінного для відкритого ґрунту: опис з фото

Вибираючи сорт перцю солодкого товстостінного для відкритого ґрунту, в першу чергу дивляться на характеристику плода, що визначає товщину стінки (перикарпія). Товстостінні сорти вирощувати рентабельніше і за смаком ці види перевершують перці з тонкими навколоплідниками. Гібрид (сорт) відносять до групи товстостінних, якщо у стручка товщина стінки дорівнює або більше 6 мм.

Посадка та вирощування

У лютому починаються роботи з посіву насіння перцю на розсаду. Наприкінці травня або на початку червня настає час висадження розсади у відкритий ґрунт. Вік рослин на цей час 90 або 100 днів. У молодих кущиків сформовано не менше 10 листочків, а зріст сягає 25 см.

На садових ділянках Сибіру теплолюбну культуру висаджують під тимчасові укриття або в теплиці. Ранні терміни посадки вимагають додаткових зусиль від овочівників:

• загартовування розсади;
• обробки рослин стимуляторами росту;
• застосування позакореневих підживлень при погіршенні погодних умов.

У теплицях можна висаджувати молодшу розсаду перцю (50-60 діб). Ґрунт перед посадкою заправляють органічними (компост, перегній, торф, зола) і мінеральними (суперфосфат, сульфат калію, карбамід) добривами.

Стандартна схема посадки для товстостінних сортів перцю - 4 кущі на 1 м². Низькорослі гібриди (сорти) можна висаджувати густіше. Необхідно читати інструкцію, де надано конкретну інформацію щодо правильної посадки певного сорту перцю.

Опис куща

У молодих перців стебло трав'янисте, у міру дорослішання він грубіє. Перець – рослина невисока, висота куща залежить від сорту та якості догляду. У товстостінних видів солодкого перцю кущі у висоту досягають від 40 см до 1 м.

При хорошому догляді на головному стеблі куща формуються пагони 2,3,4 порядку. За формою розгалуження кущі бувають:

• штамбові;
• напівштамбові;
• кущисті.

Кущі невисокі, штамбові, не вимагають підв'язки. Вищі гібриди (сорта) потребують опори та регулярного формування. Формування квіток відбувається у пазухах листя. Спочатку на пагонах 1-2 порядку, потім на головному стеблі.

Характеристики плода

Товстостінні гібриди (сорта) відрізняються високою врожайністю, за це їх люблять дачники та фермери. Основною відмінною характеристикою цього виду солодкого перцю є товщина перикарпію 8 мм. Важливою характеристикою будь-якого сорту є термін дозрівання у днях:

• ранні до 100;
• середньостиглі до 120;
• пізні до 150.

Добре зберігаються стручки, що досягли технічної стиглості (світло-зелені, темно-зелені, кремові). Тривалість зберігання соковитих, м'ясистих, досягли біологічної стиглості плодів коротше.

Стручок будь-якого товстостінного сорту досягає максимальної ваги за високої агротехніки. Кольори товстостінних перців, що досягли біологічної стиглості, залежать від конкретного сорту.

Хвороби та шкідники

Болгарський перець вимагає уважного догляду, хвороби та шкідники не обходять його посадки стороною. Найпоширеніші захворювання:

• чорна ніжка;
• сіра гниль;
• антракноз;
• фузаріозне в'янення;
• вершинна гнилизна.

Чорна ніжка вражає розсаду перцю. Симптоми: потемніння прикореневої ділянки стебла, ознаки гниття. Хворі рослини знищують, що залишилися обробляють 3% розчином мідного купоросу.

Сіру гниль можна обчислити по сірих плямах на стручках та листі. Це грибкове захворювання лікують сучасними фунгіцидами. У рослини хворої на антракноз плями бурі, з'являються на листі і стеблах, перші засихають, другі гниють. Рослину позбавляють заражених ділянок і обробляють фунгіцидом.

Заражені фузаріозом кущі потрібно знищувати, ґрунт пролити фунгіцидом і глибоко пропушити. Вершинну гниль провокують добові коливання температури, неправильний полив, нестача живлення. Страждають стручки. Хворим рослинам потрібно налагодити правильний догляд та обробити їх 0,3% розчином хлористого кальцію.

Сорта солодкого товстостінного перцю

Гравець

Перець Гравець можна вирощувати в будь-яких умовах (грунт, теплиця, тунель). Рослина із раннім терміном дозрівання. Від сходів до першого збирання врожаю минає від 100 до 105 днів. Кущі невисокі (50 см), мають напіврозлогу форму, покриті слабозморшкуватим, невеликим листям з темно-зеленим забарвленням.

Характеристика плодів:

• форма кубоподібна з ребристістю;
• маса 110-150 г;
• колір червоний;
• смак гармонічний, гіркота відсутня;
• класичний перцевий аромат;
• найбільша товщина стінок 12 мм.

Перці призначені для будь-яких видів переробки та свіжого споживання. Гарний догляд гарантує врожай по 5 кг/м2. Рекомендують проводити густу посадку: 7 кущів на 1 м².

Юпітер

Перець Юпітер гібрид голландської селекції, відомий городникам Росії понад 10 років. У держреєстрі він фігурує як овочева культура, придатна до будь-якого типу вирощування (відкритий грунт, теплиця, тунель) у всіх регіонах РФ.

Форма напівштамбового куща напіврозкидна, зонтикоподібна, середній зріст 50-60 см. Листя темно-зелене, середнього розміру. Перці у стадію технічної стиглості вступають через 130-140 днів після появи сходів. Юпітер F1 порадує нелінивого овочівника непоганим урожаєм – 4,5 кг/м². За відсутності необхідного догляду (підживлення кореневі, позакореневі) та бідного ґрунту врожай нижчий - 3 кг/м².

Вся інформація про плоди:

• форма кубоподібна або призмовидна, залежить від ступеня освітлення куща;
• на вигляд зростання пониклі;
• колір зрілого стручка темно-червоний;
• насіннєвих камер 4;
• стінки (товщина) 10 мм;
• м'якуш соковитий, смачний;
• шкірка має восковий наліт і хорошу щільність;
• вага від 90 до 120 г;
• габарити (висота, ширина) 10-11 см.

Гібрид буде вдалим вибором для фермерів. Аргументи: стабільна врожайність, товарний вид плодів, транспортабельність та тривалий період зберігання.

Стенлі

Голландський гібрид солодкого перцю універсальний за способом вирощування, внесений до держреєстру. Перець Стенлі розмножується розсадним способом, визріває у відкритому ґрунті та в теплицях будь-якого типу. Гібрид відноситься до середньоранньої групи рослин, формує потужні кущі висотою до 130 см Кубоподібні, товстостінні стручки готові до збирання на 110-117 день від сходів.

Основні характеристики плода:

• маса стручка від 75 до 130 г;
• м'якоть (товщина) до 10 мм;
• максимальна кількість гнізд 4;
• колір стиглого плоду червоний;
• смак відмінний;
• призначення - універсальне.

До переваг гібрида можна віднести імунітет до вірусу тютюнової мозаїки. При розміщенні на 1 м² 4 кущів перцю Стенлі F1 одержують урожай 2,3 кг.

Алігатор

Перець Алігатор у Середній смузі, у Сибіру та на Уралі варто вирощувати в теплицях. У відкритому ґрунті визріває лише у південних регіонах РФ. За термінами дозрівання сорт середньостиглий (110-120 днів). Термін розраховують від дати появи проростків.

Рослина формує високорослі (90 см), розлогі кущі, вкриті великим листям темно-зеленого кольору. Кущі необхідно формувати – видаляти коронну квітку. На одній рослині потрібно залишати від 8 до 12 зав'язей.

Плоди формуються великі (200-300 г), товстостінні (8 мм), червоного кольору в період біологічної стиглості. Довжина стручків від 20 до 25 см. При застосуванні посадкової схеми 4 кущі/м² з одиниці площі знімають по 7 кг перцю Алігатор.

Бандай

Перець Бандай висаджують за схемою 50х60 см. Гібрид F1 добре відгукується на підживлення. Їх має бути не менше трьох. Вирощувати Бандай можна в умовах захищеного та відкритого ґрунту. Технічна стиглість плодів настає через 110-120 днів. Бандай відносять до середньостиглої культури.

На високих кущах формуються великі кубоподібної форми стручки:

• масою до 280 г;
• довжиною до 13 см;
• діаметром до 11 см.

Плоди товстостінні (8 мм), м'якуш соковитий з відмінним без гірких нот смаком. Стручки перцю Бандай їдять у свіжому вигляді, пускають на заготовки, заморожують. Врожайність відмінна - від 7 до 14 кг/м².

Олексій

Напівштамбовий перець Алексій біологічного дозрівання досягає на 120-130 день від сходів. Вирощувати сорт можна будь-яким способом (теплиця, відкритий ґрунт, тимчасове укриття). Кущі напівштамбові, середньорослі. Там формуються товстостінні стручки (8 мм товщина стінки). Маса середнього плоду 200 г, форма конусоподібна, колір у період зрілості кремовий.

Переваги:

• стабільна врожайність 8 кг/м²;
• товарний вид;
• гарні смакові якості;
• імунітет до вертицильозного в'янення.

Для досягнення заявленої врожайності необхідно проводити регулярні підживлення, використовувати стимулятори росту.

Товстий барон

Ранньостиглий, товстостінний перець сорту Товстий барон порадує раннім урожаєм великих (250-300 г) плодів.Перші плоди досягають технічної стиглості через 90 (100) днів після появи сходів. Хороший догляд та правильна посадка не виключають отримання рекордних по масі та товщині стінок плодів вагою до 500 г, перикарпій до 10 мм.

Кусти невисокі (50 см), розлогі, формою нагадують кулю, можуть обходитися без опори, так як стебла у них товсті та міцні. На 1 м² варто висаджувати не більше 4 кущів товстого барона. У відкритий ґрунт пересаджують розсаду старше 60 днів, у регіонах з помірним кліматом підходящим часом для пересадки вважають початок червня (з 1 по 10 число). До гідності перцю Товстий барон відносять товсті плоди та стійкість до вірусу тютюнової мозаїки.

Біг Бій

У відгуках про перце Біг Бой можна відзначити одностайну думку городників про яскравий, насичений смак плодів. Відзначають любителі та зовнішню привабливість цього сорту, його абсолютну невибагливість.До переваг Біг Боя можна віднести його універсальність, як у призначенні використання (заготівлі, заморожування, салати, перші та другі страви, соуси), так і можливість вирощування у відкритому та закритому грунті.

Характеристика плодів:

• вага 300 г;
• стінка (товщина) 8 мм;
• форма циліндрична;
• смак без гіркоти;
• колір червоний.

Гарний догляд гарантує врожай до 7,5 кг/м². Кущі мають середні розміри, вони напіврозлогі, покриті невеликим листям. Плоди можна довго зберігати, при транспортуванні вони зберігають товарний вигляд.

Червона шапочка

Плоди перцю сорту Червона шапочка мають кубоподібну, ребристу форму, дозрівають рано, термін дозрівання 115 днів. Маса плодів 250 г. М'якуш соковитий, товстий (7 мм), ароматний. Смак солодкий, червоний колір. Вирощують сорт Червона шапочка у теплицях та у відкритому ґрунті, він добре адаптується до погодних умов.

За термінами дозрівання сорт середньоранній. Кущі напівштамбові, висотою середні, підв'язки не вимагають. Допустима щільна посадка кущів за схемою 3030 см. Сорт добре відгукується на підживлення комплексним добривом Аеліта овочеве.

Бон Апетит

Гібрид Бон апетит F1 - перець солодкий із розтягнутим періодом плодоношення, середньою врожайністю. За термінами дозрівання середньостиглий перець. Форма плодів витягнуто-кубоподібна. Розмір відносно невеликий, вага близько 150 г, колір стиглих стручків червоний. Використовують плоди для фарширування, приготування свіжих салатів та зимових заготовок.

Гібрид добре реагує на підживлення, розпушування та регулярний полив. На одному кущі зав'язується до 12 плодів. Вирощують Бон Апетит як у відкритому ґрунті, так і в теплицях. Можна відзначити позитивні відгуки городників про відмінну схожість насіння перцю Бон Апетит.

Самородок

Кусти перцю Самородок виділяються високим зростом (1 м) і чудовими плодами з відмінними характеристиками:

• смачні;
• соковиті;
• товстостінні (8 мм);
• яскраво-червоні;
• вага 180 р.

Перець Самородок радує схожими на злиток смачними, красивими плодами. Середня врожайність сорту 6,4 кг/м2. Дані про перце Самородок можна знайти в держреєстрі, він рекомендований для обробітку на дачних ділянках та у фермерських господарствах.

Добре росте у відкритому грунті та в теплицях. За термінами дозрівання Самородок середньостиглий, по застосуванню - універсальний.

Уральський товстостінний

Про перце Уральському товстостінному легко знайти позитивні відгуки. Гібрид вважається новим, тому що уральські селекціонери його вивели трохи більше 10 років тому.На кущах формуються вирівняні великі плоди конусовидної форми. Довжина окремих плодів сягає 16 см, товщина стінок до 10 мм. Сорт ранній, плоди дозрівають на корені, набуваючи бордово-червоного кольору.

Кущі високі (80 см), вимагають опори. Підв'язку гілок доводиться проводити протягом усього сезону, оскільки великі, товсті плоди пригинають гілки до землі. Переваги Уральського товстостінного:

• висока врожайність;
• тривалий час зберігає товарний вигляд;
• підвищена соковитість та гарні смакові якості плодів.

Гібрид Уральський товстостінний - правильний вибір для дачників, які воліють вирощувати великі соковиті перці.

Червоний куб

Варто відзначити хорошу врожайність солодкого перцю Червоний куб. Дотримуючись рекомендованих правил посадки та догляду, з 1 м² отримують близько 8 кг плодів:

• кубоподібних;
• з глянсовою шкіркою;
• темно-червоних у спілому вигляді;
• масою від 150 до 250 г;
• ароматних;
• смачних;
• товстостінних (8 мм).

Плоди використовують для заморожування, для заготівель, і використовують при приготуванні святкових та повсякденних страв. Сорт середньостиглий (120 днів), придатний для відкритого ґрунту та теплиць. Кущі висаджують за схемою 40х60 см. Вони виростають до 70 см, мають розлогу форму, вимагають підв'язки.

Кіпаріс

Фарбовий опис куща та плодів роблять перець Кіпаріс привабливим для городників. Будь-якого овочівника влаштує його тривале плодоношення. Високі кущі, вкриті красивим ажурним листям, весь сезон прикрашають великі, соковиті плоди масою до 200 г. У спілому вигляді стручки пофарбовані червоним кольором, формою вони нагадують круглі помідори.

Белладонна

Беладонна - перець, що завоював любов багатьох овочівників. Він пропонує ранню продукцію на стіл дачникам. Плоди дозрівають вже через 90 днів після появи сходів. Кущі досить високі - 80 см, при недостатньому догляді - 60 см, середня врожайність - 4 кг/м². Рослина наділена хорошим імунітетом до вірусу тютюнової мозаїки.

Характеристика плодів:

• форма кубоподібна, поникла;
• камер від 3 до 4;
• колір світло-жовтий;
• маса 120-140 г;
• стінки (товщина) 7 мм;
• смак без гіркоти.

Плоди рекомендують вживати у свіжому вигляді. Схема посадки 4 кущі на 1 м ². Догляд потрібний якісний:

• полив;
• розпушування ґрунту;
• 3 підгодівлі за сезон.

Сибірський формат

Перець Сибірський формат, опис основних характеристик куща та плодів. Для куща характерна напіврозлога форма, високий зріст (80 см). На одній рослині формується близько 15 великих плодів:

• кубоподібних;
• пониклих;
• темно-червоних;
• соковитих;
• солодких, без присмаку гіркоти;
• розміром 12х10 см;
• масою до 300 г;
• товщиною стінок 10 мм.

Призначення плодів універсальне. Урожайність при добрій агротехніці близько 4,6 кг/м². Сорт любить якісний догляд та родючі ґрунти.

Товстун

Середньостиглий сорт, що формує плоди на 115 день від сходів. Кущі невисокі (55 см), напіврозлогі, що вимагають формування.Оцінити перець Товстун можна за характеристиками плодів, даних виробником в описі сорту. Опис

формапризмоподібна, слаборебристашкіркаглянцева, блискучазабарвлення зрілого плоду маса довжина стручка діаметр стручка стінки (товщина)

червона
від 130 до 200 г
12 см
8 см
10 мм

При хорошому догляді плоди виростають більше, ніж заявив виробник. Огородниками зафіксовано максимальну вагу 250 р. Урожайність хороша при щільній посадці (до 7 рослин на 1 м²) з одиниці площі знімають 4,5 кг плодів. Переваги сорту:

• урожайність;
• транспортабельність;
• універсальне призначення.

Товстун добре реагує на підживлення. Формують кущ на ранньому етапі розвитку, видаляють всі пасинки і листя, розташовані нижче першого розвилки.

Червоний товстун

Опис сорту перцю Товстун містить усі необхідні овочівникам характеристики плода:

• смак гострий з гіркуватістю;
• призначення використання універсальне;
• вага від 60 до 90 г;
• довжина стручка до 190 см;
• стінка (товщина) 4 мм;
• м'якуш багатий на каротин і вітамін C.

Сорт Товстун однаково добре росте на балконі, в теплиці та в ґрунті. Корисно вживати перці у фазі біологічної стиглості. Плоди є гарною сировиною для зимових заготовок, їх використовують як приправу, і як компонент соусів та приправ.

Золотий візок

Сорт Золотий тілець отримав таку назву неспроста. Його плоди, досягнувши біологічної стиглості, набувають красивого жовтого забарвлення. Цей вид солодкого перцю рекомендований для вирощування в теплиці або у відкритому ґрунті в Західно-Сибірському регіоні.

Кущі високі (до 75 см), напіврозлогі, вкриті середнього розміру листям, потребують опори. Характеристики плодів:

• форма кубоподібна;
• стінка (товщина) до 10 мм;
• вага від 100 до 180 г, у екземплярів, що відрізняються великим розміром - до 300 г;
• шкірка глянсова, жовто-жовтогаряча;
• смак солодкий.

На кущі формується 15 товстостінних плодів, які дозрівають одночасно. Урожайність Золотого тільця 3,5 кг із квадратного метра. Зрілі насіння годяться для подальшого розмноження. Відгуки про сорт позитивні.

Кожен з описаних вище сортів заслуговує на увагу. При правильному догляді можна не переживати за кількість і якість вирощених плодів.

Рекомендуємо