Огірки-трясуни: рецепт покрокового приготування малосольної закуски

Огірки-трясуни, покроковий рецепт яких буде наведено нижче, є нічим іншим, як малосольними огірками. Це проста страва, на приготування якої потрібно не більше двох годин.

У чому переваги рецепту

Огірки-трясуни - це чудова закуска, яку легко поєднувати з іншими стравами.

Головні переваги - простота готування та унікальний смак, який подобається вже багатьом поколінням.

Посол овочів займає мінімальну кількість часу, а для роботи підійде тара будь-якої форми та практично будь-якого розміру.

Які огірочки на смак

Приготовлені таким способом огірки мають насичений смак, хрусткі. Під час готування не втрачаються вітаміни та мінерали, які містяться в овочі.

Що знадобиться для приготування «швидких малосольних огірків»

Потрібні такі інгредієнти:

• 1 кг огірків;
• 1 неповна столова ложка солі;
• підлога чайної ложки цукру;
• чверть чайної ложки чорного меленого перцю;
• 5-6 зубчиків часнику;
• укроп.

Покроковий рецепт

Процедура приготування виглядає так:

1. Нарізати овочі шматочками вздовж. Невеликі розрізають на 4 частини, великі - на 8.
2. Подрібнити часник і кріп.
3. Скласти огірки в банку, додати туди решту інгредієнтів, закрити кришкою. 3 хвилини трясти банку для того, щоб овочі дали сік.

Через півтори-дві години огірки будуть готові до подачі на стіл.

Як довго можна зберігати заготівлю

Це рецепт має єдиний мінус - зберігати заготівлю можна не більше 7 днів у холодильнику.

Але з огляду на те, наскільки вони смачні, не варто турбуватися, що страва зіпсується.

Якщо закатати малосольні огірки в стерилізовані банки, то термін зберігання заготівлі збільшиться до декількох місяців. Однак і в цьому випадку їх потрібно буде зберігати в холодному місці, куди не потрапляє сонячне світло.

Рекомендуємо