Баклажан Алмаз: опис та характеристика сорту, врожайність з фото

Баклажан - овочева рослина, яка вирощується на дачних ділянках. Сорт баклажана Алмаз - невибаглива та непримхлива культура. Забезпечивши повноцінний догляд, садівники одержують багатий урожай. Овоч має екзотичне забарвлення та використовується при приготуванні перших та основних страв. Прекрасний смак, вміст макроелементів та вітамінів, низька калорійність зробили баклажан одним із найулюбленіших овочів.

Опис та характеристика

Алмаз - перевірений сорт баклажанів. Вважається надійним та універсальним у порівнянні з іншими видами. Жителі теплих регіонів вирощують овоч у відкритому ґрунті. Якщо це місто з холодним кліматом – використовують теплиці чи парники. Характеризується середньостиглим дозріванням.

У висоту може досягати 65 см. Утворення плодів баклажану відбувається у нижній частині стебла. Чашка овоча має світлий зелений відтінок. Не покрита шипами, що полегшує процес збирання врожаю.

Алмаз дає плоди класичної довгастої форми. Довжина баклажану коливається від 13 до 18 см, в діаметрі досягає 6 см. Має приємний смак м'якоті, яка зверху вкрита щільною шкіркою. М'якуш бежевого кольору із зеленим відливом позбавлений гіркоти. Сорт підходить для приготування гарячих страв, закусок та консервацій.

Переваги та недоліки

Серед переваг виділяють:

• невибагливість у догляді;
• прекрасні смакові якості;
• відмінні технологічні властивості;
• транспортабельність на великі відстані;
• висока врожайність.

На тлі переваг недоліки баклажану не здаються такими серйозними. Нижні плоди стикаються із землею. В результаті цього утворюється світла пляма, під якою знаходиться тверда м'якоть. Кожен овоч має велику кількість насіння, яке деякі люди відчувають у їжі.

Правила вирощування рослини

Овощ може вирощуватися двома способами - розсадою та висівкою в ґрунт. Перший варіант вважається найефективнішим для баклажану. Якщо сіяти насіння у відкритий ґрунт, урожаю можна і не дочекатися через погодні умови. Враховують ще й термін дозрівання плодів.

Терміни посадки

Роботу з посадковим матеріалом зазвичай починають у другій половині зими. Висаджування у відкритий грунт здійснюється після того, як вік баклажана досягне 65-70 днів.Приступають до вирощування у відкритому ґрунті після пізніх заморозків. Крім того, грунт повинен добре прогрітися, щоб насіння баклажана дало міцні сходи.

Підготовка ґрунту для посадки

Землю для овочів можна придбати у спеціалізованому кіоску. Вона вже пройшла процедуру знезараження і не потребує підготовки. Грунт насичений поживними та розпушуючими речовинами. Якщо людині не важко, можна зайнятися підготовкою землі самостійно.

Грунт для баклажану набирають із земельної ділянки, на якій ростуть овочі та фрукти. Також підійде лісовий ґрунт, зібраний неподалік селища. Набрану кількість змішують з торфом або тирсою і перегноєм. Останній компонент – деревна зола. Знадобиться склянка на відро суміші.

Земля - середовище проживання комах та їх личинок. Перед посівом насіння баклажану її потрібно знезаразити. Робиться це будь-яким доступним способом:

• прогрівання в духовці або мікрохвильовій печі;
• пропарювання на водяній бані;
• поливання окропом;
• обробка в печі або на мангалі.

За допомогою процедури прогрівання можна знищити шкідливих комах, грибок та залишки рослин-паразитів. Після теплової обробки дочекатися повного остигання ґрунту. Після цього землю дають спокій на 7-10 днів. За цей час ґрунт відпочиває, і відбувається відновлення корисної мікрофлори.

Підготовка насіння

Тут слід згадати про один недолік - велику кількість насіння в плодах. З іншого боку, ця особливість Алмаза дає можливість зібрати насіннєвий матеріал для посіву наступного сезону самостійно. Щоб покращити схожість баклажанів, їх рекомендується підготувати.

Замочування

Для проведення процедури підійде звичайна марганцівка. Розчин має бути легкого рожевого кольору. У теплу рідину занурюється насіння баклажану на 20-25 хвилин. Після цього розчин зливають і промивають насіння проточною водою.

Підживка

Спосіб позитивно впливає на пророщування. Необхідно приготувати живильне середовище. Як правило, це може бути спеціальний препарат або зола. На 1 л води знадобиться 1 ч. л. добрива. Насіння замочують у ньому і залишають на 24 години.

Гартування насіння

Гарт позитивно впливає на подальше зростання молодих рослин. Після обробки посадкового матеріалу його вкладають на марлю, давши трохи обсохнути. Насіння баклажану поміщають у нижні відділи холодильника на добу. Потім повторюють процедуру загартовування і знову поміщають насіння холодильник. Як тільки етап буде закінчено, насіння відразу садять у землю.

Посів

Посів насіння рекомендується робити в окремі стаканчики. Сорт баклажана Алмаз погано переносить пікіровку, і такий підхід убереже його від зайвого стресу. Крихка коренева система баклажана може пошкодитися під час пікірування, тому що доводиться відокремлювати саджанці один від одного. Зростання в окремих ємностях позитивно впливає на самі саджанці, вони виходять сильними та здоровими.

У кожну склянку садять по 2 або 3 зерна. Це свого роду перестрахування, оскільки не всі дають сходи. Якщо з'явилося 2 або 3 паростки, вибирають найсильніший для подальшої пересадки. Насіння баклажану можна висаджувати у великі ємності. При цьому дотримуються дистанції по 6-7 см між місцями висадки.

Насіннєвий матеріал занурюють у ґрунт на глибину 2 см. Щоб сходи з'явилися якомога раніше, створюють певні умови. У приміщенні, де знаходиться розсада, виставляють температуру 22 °C. Зверху накривають плівкою для створення парникового ефекту.

Як доглядати культуру

Від тепличних умов відмовляються, коли з'являються сходи. Для розвитку пагонів температуру зменшують до 15 °C. Низький показник уповільнить витягування стебел баклажану та допоможе сформуватися кореневій системі. Через 1-2 тижні температуру підвищують для продовження розвитку надземної частини рослини.

Полив

Розсада, так само, як і доросла рослина, потребує регулярного поливу. Воду краще брати відстояну, але не надто холодну. Процедура поливу проводиться в міру просихання земляної грудки. Як показує практика, достатньо одного разу на 3 дні.

Підживка

Крім поливу, молоді паростки баклажану потребують внесення добрив. Підживлення проводять через кожні 2 тижні. Сечовина застосовується для органічного зростання. Калій показаний при різкому витягуванні зеленої частини.Як підживлення можна використовувати органічні добрива: коров'як, пташиний послід, гноївку.

Загартування

Алмаз - сорт баклажану, який не вирізняється вимогливістю. Але перед посадкою в грунт необхідне попереднє загартування молодих саджанців. Процедура нескладна і передбачає використання будь-яких інструментів. Садівнику потрібно виносити горщики із зеленню на відкрите повітря.

Перша процедура загартування баклажанів проходить 15 хвилин. Щодня інтервал збільшують на 2-3 хвилини. Погодні умови на вулиці мають бути сприятливими, щоби не підморозити культуру. Тепле повітря та промені сонця - ще одна вимога.

Пересадка

Рослина краще перенесе пересадку і приживеться на новому місці, якщо на ньому буде не менше 5 листків.З появою цієї кількості листів відбувається достатній розвиток кореневої системи баклажану. Після появи паростків відраховують 70 днів і пересаджують культуру у відкритий ґрунт. Час висадки потрапляє на кінець травня і триває до початку червня.

Цей період сприятливий для висадки, тому що земля встигає прогрітися і немає заморозків. Перед висаджуванням розсади грунт поливають водою, розпушуючи його. Корінь поглиблюють на 7 см, висаджуючи паростки рядами. Між рослинами потрібно витримувати відстань 30 см, а між рядами – 65 см. На 1 кв. м ґрунту достатньо висадити 6 баклажанів.

Захист від хвороб та шкідників

Баклажан Алмаз рідко уражається рослинними захворюваннями. Найнебезпечнішим шкідником для овочів є колорадський жук. Перебуваючи на стадії личинки, швидко вражає зелену масу культури. Ряди з молодою розсадою іноді страждають від паразитування павутинного кліща.

Шкідник активно розмножується в регіонах з вологим кліматом та високою температурою повітря.

Масовий збиток культурі приносять слимаки, обгризаючи не тільки листя, а й пагони. Найменше страждають від попелиці, капустянки та білокрилки. Періодична обробка баклажану інсектицидними препаратами захищає кущі від шкідників. Дезинфекції потребує і грунт. Міжряддя посипають гашеним вапном або деревною золою.

Щоб знизити кількість обробок рослини хімічними препаратами, проводять грамотні профілактичні заходи та дотримуються етапів агротехніки.

Збір врожаю та правила зберігання

Плоди готові для збору, коли стають темно-фіолетовими. Збирати баклажани з грядки потрібно постійно, оскільки врожай дозріває частково. Для зрізання Алмазу підійдуть садові ножиці чи секатор. Це дозволить акуратно прибрати плоди і при цьому не пошкодити кущ.

Баклажани не можна залишати на гілках, якщо ті вже встигли дозріти. У перезрілих плодів змінюється колір шкірки з фіолетового на коричневий. Після цього баклажани стають отруйними. Використання в їжу таких плодів викликає проблеми із травленням і негативно впливає на ЛОР-органи.

Рекомендуємо