Корнева петрушка: особливості посадки та догляду у відкритому ґрунті з фото

Корнева петрушка - постійний мешканець городів. Ця культура холодостійка та невибаглива. При невеликому догляді дачник забезпечує себе на зиму ароматними коренеплодами.

Кореневою спецією покращують смак супів, салатів. Із неї готують самостійні страви. У городників популярні заправки для перших страв на основі кореневої петрушки. Неможливо уявити кухню без застосування цієї ароматної рослини.

Переваги кореневої прянощі - довге та різноманітне зберігання. Її можна заморожувати, солити, зберігати у підвалі. Пряний корінь збереже смак та споживчі властивості.

Особливості вирощування кореневої петрушки

Огородники, що вирощують листову петрушку, впораються і з кореневою. Але потрібно врахувати особливості культури:

• коренеплод віддає перевагу пухким, повітропроникним грунтам;
• для отримання рівних підземних плодів слід дотримуватись агротехніки (полив, підживлення, розпушування);
• коренева приправа культивується на грядці, в теплиці, на підвіконні (для вигонки зелені взимку).

Виробники насіння пропонують достатньо посадкового матеріалу. У городників популярні сорти ароматного коренеплоду:

• Урожайна (довжина кореневої частини до 20 см, демонструє резистентність до хвороб та шкідників);
• Альба (виростає до 290 г, не має тонких волосків на основному корені, чудово зберігається);
• Фінал (коренева (підземна) частина виростає до 200 г, вирівняні плоди, ніжний смак розкривається в консервації);
• Цукрова (цінується за ранній термін дозрівання кореневої частини, виростає до 60 г, сірувато-білий колір, солодкий смак).
• Гол (голландський сорт, коренеплоди вирівняні, зростає до 140 г, цінується за високу врожайність та універсальне використання коренів).

При купівлі насіння городники оцінюють терміни дозрівання, врожайність коренів, смак та варіанти використання.

Терміни посадки

Петрушка коренева - рослина холодостійка. Садити у відкритий ґрунт припустимо, як тільки ґрунт прогріється до 4 градусів Цельсія. Зазвичай це відбувається відразу після відтавання ґрунту. Важливо не пропустити термін посадки: петрушці потрібно багато вологи для проростання. У пересушеній землі насіння не проросте.

Навесні на городі багато роботи. Посіяти холодостійку культуру можна під зиму. Насіння кореневої прянощі чудово зійдуть після настання відповідної погоди.

Для посадки слід вибирати час за 2-2,5 тижні до настання стійких холодів. Насіння потрібен час набухнути. Але вони не повинні встигнути прорости. Посів здійснюється тільки сухим насінням. При такому способі посадкового матеріалу рекомендується брати на 30% більше

Вибір місця для посадки

Для отримання бажаного врожаю коренів потрібно грамотно вибрати місце для гряди:

1. Петрушка коренева віддає перевагу пухким (вологопроникним і повітропроникним) грунтам. Ідеально підходять супіщані, дерново-підзолисті та легкі суглинні грунти.
2. Місце має добре освітлюватися сонцем. На затінених ділянках коріння виростає дрібне.
3. Гряда не повинна підтоплюватись: петрушка легко загниває.
4. Посадки потрібно захистити від холодних північних вітрів та протягів. Непогано садити коренеплоди з південного боку будівель.
5. Особливу увагу приділити попередникам. Коренева культура дає відмінний урожай після кабачків, гарбуза, огірків. Небажано висаджувати після зонтичних (моркви, петрушки, селери).

Слід пам'ятати: посадкове місце потрібно підготувати заздалегідь. При посадці кореневої культури навесні-восени, при підзимовому посіві - за місяць.

Петрушка коренева Цукрова: вирощування у відкритому ґрунті

Цукрова - найпопулярніший сорт кореневої прянощі у городників. Її люблять за раннє дозрівання, врожайність та особливий (солодкий смак). При вирощуванні у відкритому ґрунті потрібно дотримуватись умов:

1. Перед посадкою забороняється вносити компост або перегній: коріння огрубіє і втратить товарність.
2. Грунт слід заправити мінеральним комплексом за інструкцією виробника.
3. Добрива слід вносити при перекопуванні (на багнет лопати). Одночасно провести очищення гряди від бур'янів: вони пригнічують кореневу пряність.
4. Провести розмітку рядів на відстані 20 см один від одного. Виконати борозенки глибиною 2 см.
5. При посадці навесні рекомендується пролити їх теплим розчином гумату калію.
6. Посадити насіння на відстані 3-4 см один від одного. У лунку закладати по 3 насіння (щоб уникнути відсутності порожніх місць).
7. Присипати ґрунтом, утрамбувати.
8. Для збереження вологи (при весняній посадці) накрити гряду лутрасилом.
9. Петрушка проростає довго. Посадки слід регулярно зволожувати за нетканим матеріалом.

Після появи сходів слід залишити одну сильну рослину. Інші потрібно виполоти.

Вирощування кореневої петрушки в домашніх умовах

Деякі городники використовують кореневу петрушку для вигонки зелені в домашніх умовах взимку. При цьому необхідно дотримуватись:

1. Температурний режим. До появи сходів 4-10 градусів Цельсія, потім 15-20.
2. Вологість. Грунт повинен регулярно зволожуватися. Але переливати рослину не рекомендується: коренева приправа легко загниває.
3. Освітленість. У кімнатних умовах кореневу петрушку потрібно досвічувати до 16-18 години.
4. Підживлення. Добрива вносяться під час посадки. При пригніченому положенні рослини підгодовують після зрізання мінеральним комплексом.

При вигонці зелені з коріння існує ймовірність появи квіткової стрілки.

Петрушка коренева Цукрова: вирощування в теплиці

Багато городників намагаються вирощувати петрушку в парнику або теплиці. Для цього потрібна наявність вільного місця. Перевага Цукрової – скоростиглість. При сівбі взимку врожай збирають до розміщення основних тепличних культур.

Зазвичай Цукрову висаджують у неопалювану теплицю зі збільшенням радіації: наприкінці січня. При настанні раптового похолодання посадки рекомендується вкрити щільним лутрасилом (60 г/квадратний метр).

Особливості догляду

Петрушка - невибаглива рослина. Але забезпечити нескладний догляд за кореневою спецією городнику доведеться.

Правила поливу

Ароматний корінь переносить недовгу посуху. Але смакові якості коренеплоду псуються. Зволожувати гряду слід після висихання верхнього шару.

Для поливу рекомендується використовувати теплу воду. Для цього її заздалегідь наливають у ємності. Поливати петрушку слід зранку або ввечері. У довгу дощову погоду гряди слід накривати плівкою.

Підживка

Перед посадкою насіння кореневої прянощі в ґрунт вносять комплекс мінеральних добрив. Після появи сходів їх рекомендується одноразово підгодувати азотним добривом. Для цього слід приготувати настій збродженої трави:

• заповнити ємність бур'янами без коріння;
• залити водою;
• закрити кришкою і поставити на сонце;
• після початку бродіння розвести настій водою у співвідношенні 1:8 і використовувати для підживлення петрушки.

Після відростання бадилля на 10-15 см слід внести мінеральні добрива. Найзручніше використовувати розчинні. Подальші підживлення немає сенсу: петрушка шукатиме поживні речовини у верхніх шарах грунту. Красивого рівного коріння не утворює.

Можливі хвороби та шкідники петрушки кореневої

Петрушка схильна до деяких захворювань:

• пероноспорозу (листя уражуються плямами, потім бадилля всихає);
• білої гнилі (хворіють коріння, вони розм'якшуються і пропадають);
• білої плямистості (на наземних частинах утворюються плями, потім тканини розм'якшуються і згнивають);
• іржі (бадилля червоніє і всихає).

Захворювання виникають через порушення правил догляду. За дотримання агротехніки городники отримують урожай здорового смачного коріння.

Шкідники

Найбільшу шкоду посадкам завдає морквяна листоблошка. Вона робить кладку яєць в основі кореня. Личинки, що вилупилися, пошкоджують рослину.

Для захисту рекомендується пудрити посадки сумішшю золи та тютюнового пилу. Корисно під час літа комахи накрити гряди лутрасилом щільністю 17 г/квадратний метр.

Другий шкідник - попелиця. Її розсаджують мурахи. Для боротьби слід знищувати мурашники (у квітні) і змивати попелицю розчином зеленого або дьогтярного мила.

Від морквяної мухи посадки обприскують водою з додаванням гасу (їдальня ложка на 1 л). Але за такого способу коріння має неприємний запах і присмак. Досвідчені городники позбавляються шкідника посадкою поруч із петрушкою цибулі та часнику .

Збір та зберігання врожаю

Час викопування коріння петрушки настає на початку осені. Їх акуратно піддягають вилами. Цей інструмент найменше травмує коренеплоди.

Викопані рослини обтрушують від землі та просушують на сонці протягом 2 годин. Ця процедура знищує шкідливі бактерії.

Потім відрізають бадилля. Якщо планується зимова вигін зелені з кореневої частини, залишають пеньок 1-2 см. При закладці на зберігання відрізають точку росту разом з частиною коренеплоду. Це збереже соковитість петрушки.

У холодильнику коріння зберігають у поліетиленовому пакеті з перфорацією. Деякі городники засипають кореневий урожай вологим піском і опускають у льох.

Урожайна петрушка зберігає смак та корисні речовини при заморожуванні. Коріння слід вимити, нарізати та скласти у контейнер чи пакет. У морозильній камері смак кореневої прянощі буде відмінним: коріння готове до використання протягом року.

Рекомендуємо