Кормовий буряк: чим відрізняється від цукрового, його сорту, вирощування та догляд з фото

Кормовий буряк займає лідируючу позицію щодо вирощування в домашніх господарствах та у виробничих масштабах. Коренеплід є незамінною їжею для молочної худоби, свиней, кроликів та коней у зимовий період. Культура багата на клітковину, пектин, вуглеводи, мінеральні солі та білок.

Особливості культури та відмінність кормових буряків від цукрових

На зовнішній вигляд кормові та цукрові буряки схожі. Відрізнити одну від іншої може бути складно.

Головна відмінність між 2 культурами - вміст цукру та білка, які впливають на сферу застосування. Цукровий буряк багатий на сахарозу, яку вимивають з макухи, відбілюють і кристалізують, а кормова завдяки білку здатна створити повноцінний раціон для тварини.

Зовнішні відмінності такі:

1. Кормова має злегка червонуватий або помаранчевий відтінок, округлу або овальну форму, густе яйцевидне глянсове бадилля з 35-40 листя. Коренеплід під час зростання починає витягуватися вгору і стирчить із землі.
2. Цукрова може бути білою або бежевою, подовженою форми. Рослина має довге зелене бадилля з 50-60 гладкого листя на довгому живці. Плід повністю захований під землею.
3. Способи посадки та виростання 2 культур також відрізняються: різниця - цукровий буряк має короткі коріння, а кормовий тягнеться вглиб ґрунту в пошуках вологи, так що корінь може досягати 3 м.Тому культура може зростати навіть у посушливих регіонах країни без додаткового активного поливу.

Сорта культури

Існує багато сортів буряка кормового, кожен з яких має свої характеристики та вимоги до умов вирощування. Найбільш поширені з них

1. Буряк кормовий Еккендорфський жовтий має циліндричну форму, що виступає на третину із землі, білу соковиту м'якоть. Період зростання культури – 140-155 днів. Сорт чудово переносить зниження температур, невимогливий до ґрунту, є відмінним кормом для великої рогатої худоби, оскільки сприяє підвищенню молочної продуктивності.
2. Сорт Центаур відноситься до напівцукрового типу, має білі плоди видовжено-овальної форми вагою 1,2-2,7 кг, з дрібною кореневою борозеною. Рослина невимоглива до вологи та складу ґрунту. Коренеплід стирчить із землі на 40%, чим суттєво полегшує процес збирання.Вегетаційний період сорту Центаур - 145 днів.
3. Гібридні сорти буряків Урсус відносяться до напівцукрового багаторосткового типу. Рослина має жовто-жовтогарячий коренеплід циліндричної форми, вагою до 6 кг, більше, ніж наполовину стирчить із землі. Буряк Урсус здатний швидко рости навіть у сухому та невдобреному грунті. Вегетаційний період становить 145 днів.
4. Сорт Рекорд є багаторостковою рослиною напівцукрового виду. Він належить до середньопізніх культур. Буряк має циліндрично-конічні плоди рожевого кольору, вагою до 6 кг та зануреністю 40%. Сорт стійкий до захворювань добре зберігається. Вегетаційний період рослини становить 145 днів.
5. Сорт буряків Київська рожева відносять до багаторосткових середньостиглих типів. Культура має циліндрично-овальні плоди оранжевого кольору з невеликою дрібною кореневою борозеною, занурені в ґрунт наполовину. У буряків висока врожайність. Вона добре переносить посухи, стійка до шкідників та хвороб.
6. Буряк Бригадир відрізняється овально-циліндричними гладкими блискучими плодами оранжево-зеленого кольору, масою до 3 кг, з високим вмістом цукру. Сорт є посухостійким та невибагливим до складу ґрунту. Вегетаційний період - 120 днів.
7. Лада - одноростковий сорт кормового буряка з білим або рожево-білим коренеплодом овально-циліндричної форми із загостреною основою. Його вага може сягати 25 кг. Зануреність коренеплоду – 40-50%. Рослина стійка до посух та хвороб, добре зберігається. Бадилля залишається соковитим і зеленим до самого прибирання, що важливо, якщо воно використовується як сировина.
8. Буряк Надія має одноросткове насіння, гібридний сорт вирощують в умовах Північно-Західного, Середньоволзького та Далекосхідного регіонів. Овально-циліндричний плід червоного кольору має зануреність 40%. Характеризується високою врожайністю.
9. Сорт Мілана відноситься до одноросткових напівцукрових типів. Буряк швидко росте на початкових стадіях, має плоди овальної форми, білі знизу та зелені зверху, із зануреністю 60-65%. Рослина відрізняється тривалим зберіганням, стійкістю до хвороб та кольоровості.
10. Буряк кормовий Вермон є гібридним сортом однонасінного типу. Коренеплід - циліндрично-конічний жовто-оранжевого кольору середніх розмірів.
11. Жамон - однонасінний сорт з циліндрично-конічним коренеплодом жовто-жовтогарячого кольору в нижній частині та помаранчевим зверху. Вирізняється середньою стійкістю до ураження церкоспоріозом. Нецікавий корнеєду.
12. Стармон має коренеплід конічної форми, пофарбований знизу до жовтого, а зверху до зеленого кольору. Сорт віддає перевагу суглинистим, супіщаним родючим грунтам.

Процес вирощування

Хоча кормова культура і відноситься до невибагливих рослин, існує низка правил, дотримання яких призведе до максимальної врожайності культури. Важливо, в який ґрунт виробляється посів, на яку глибину поміщається насіння, в якому числі скільки росте буряк і коли краще його удобрювати.

Підготовка ґрунту

Перед посівом необхідно правильно підготувати ґрунт, ґрунтуючись на тому, якого вона типу і що зростало на ньому раніше. Вирощування кормових буряків на ділянці сільськогосподарського типу, який не використовувався кілька років, потребує попереднього позбавлення бур'янів.

Якщо ґрунт на полі відноситься до чорнозему, суглинок або супесей, додаткове підживлення не потрібно. Для цього в грунт вноситься компост у кількості 35 т на 1 га з додаванням 5 ц деревної золи.

Безпосередньо перед посівом поле ще раз переорюють і вносять нітроамофоску в кількості 15 г на 1 м².

Боротьба з бур'яном

Боротьба з бур'янами не обмежується лише прополкою рядків на ранніх стадіях періоду вегетації. Обов'язковою є обробка спеціальними засобами з метою зробити ділянку максимально чистою. Це суттєво полегшить догляд за кормовим буряком та підвищить урожайність.

Якщо на ділянці, що використовується під посів, виростають бур'яни багаторічного типу, восени завчасно проводиться обробка гербіцидами суцільної дії, такими як Ураган, Буран, Раундап.

Посів

Період вегетації буряка кормового становить 125-150 днів, тому висаджувати насіння необхідно ранньою весною, бажано в другій половині березня, коли ґрунт достатньо прогрівся.

Бурякову культуру сіють у попередньо виконані борозни по всій довжині ділянки, на відстані не менше 60 см один від одного. Далі необхідно визначити, в якій кількості та як насіння садити, посадка більшості сортів вимагає 12-15 г насіння на 1 м погонний (на сотку 150 г).Глибина посіву становить 3 см з інтервалом 25 см. В кінці борозни засипають землею.

Догляд за посівами: агротехніка

У першу чергу догляд за посівами включає якісний полив, результатом якого є збереження зеленого та соковитого бадилля на максимально тривалий термін.

Якщо температура грунту нестійка, може утворитися кірка ще до появи сходів, яку слід розбити ротаційною мотикою, направляючи машину впоперек рядків або під кутом 30-40°. Після появи перших сходів проводиться перше розпушування міжрядь на глибину до 5 см.

Коли починають формуватися перші пари правдивого листя, культиватором і вздовжрядним проріджувачем прибирають зайві паростки.

Відразу після проривки міжряддя розпушують на глибину до 6 см, повторюючи процедуру при необхідності до моменту змикання бадилля.

Добрива

Для того щоб отримати великий урожай, необхідно бурячок підгодовувати (ніж підгодувати кормові буряки, залежить від типу ґрунту та його складу). Існує ряд добрив, підживлення якими здійснюється наступним чином:

1. Азотний препарат вноситься в кількості 120-150 кг/га. Вперше потрібно внести під час передпосівного обробітку ґрунту.
2. Фосфорне та калійне вносять під час переорювання ділянки восени в кількості 90-120 кг/га, перед посівом насіння - 150-200 кг/га.
3. Борні добрива вносяться окремо або у складі комплексного підживлення методом позакореневого внесення під буряк, коли на кущах розвинулися 3-4 правдиві листочки, у кількості 180-200 кг/га.

Захист культури

Існує багато шкідників та захворювань, які вражають плоди та бадилля буряків. Вони не є небезпечними для тварини під час годування, але можуть вразити все поле і знищити посіви та дорослу рослину.

У зазначені періоди росту буряки обстежують, ретельно вивчаючи листя та плоди. У разі виявлення уражень її обробляють спеціальними препаратами.

Збір врожаю

Навіть хороший урожай кормового буряка можна втратити, якщо не зібрати його вчасно, до того як температурний режим досягне +7 °С. Часто це буває наприкінці вересня - на початку жовтня.

В залежності від площі ділянки збір здійснюється вручну або за допомогою техніки. Підійде спеціальний комбайн або проста картоплекопалка.

Зберігання

Кормова культура зберігається у спеціальних сховищах, які обладнані системою вентиляції та збереження стабільної температури +1… +2 °С.

На присадибних ділянках організовуються бурти шириною 3 м, висотою 1,5 м, довжиною 25-30 м. Зверху їх вкривають соломою та землею. Шар укриття повинен мати товщину не менше 60 см.

Годування корів

Перед тим як дати буряк коровам, його запарюють або відварюють, дають охолонути. Не можна зберігати сировину після термічної обробки. Вже після 5 годин у ньому починають виділятися небезпечні для здоров'я худоби отрути, концентрація яких досягає максимуму через 22 години.

Рекомендуємо