Дайкон Цезар: опис та характеристика сорту, вирощування та догляд з фото

Дайкон - це овоч, який відноситься до сімейства хрестоцвітих і вважається чимось середнім між редькою та редькою. Цей овоч досягає великих розмірів. Смаком дайкон також нагадує згадані вище коренеплоди. У нього чудова харчова цінність та характеристика властивостей. Цей овоч досить легко виростити. Існує маса сортів цього овочу і одним з найпоширеніших вважається дайкон Цезар.

Опис сорту

Вибираючи з великої кількості різноманітних сортів, варто пам'ятати, що дайкон сорту Цезар не має гіркоти редьки, і у нього немає такого різкого смаку, як у редис.Він хрумкий, має смачну м'якоть із солодкуватим присмаком. У цьому овочі міститься рідкісний фермент, за допомогою якого організм легше засвоює крохмаль, сприяє зменшенню шлакоутворення та якнайшвидшому виведенню з організму. У дайконі міститься оптимальна кількість вітамінів B і C, а завдяки тому, що з цукрів у ньому міститься тільки фруктоза, його вживають навіть люди, які страждають від діабету.

У цього сорту «японської редиски» коренеплід білого кольору, має довгасту форму і досягає довжини до 40 см.

Вирощування

Сіяти дайкон на грядку, на якій вирощували хрестоцвіті культури, не рекомендується. Найкраще посіяти її в ґрунт, де ріс часник.

Сіяти цей вид дайкона дозволяється двічі - наприкінці квітня або в другій декаді липня. Цезар вирощують на високій грядці, тому що на момент дозрівання коренеплід досить глибоко занурений у ґрунт.

Вирощувати цей овоч можна як у відкритому, так і в закритому ґрунті. Цезар – середньостиглий сорт. Глибина посіву вибирається залежно від часу висадки та типу ґрунту, середня глибина від 1,5 до 3 сантиметрів. Період від перших сходів до збирання врожаю – від 45 до 60 днів. При правильному догляді врожайність досягає від 3,5 до 5 кг з одного квадратного метра.

Особливості догляду

Хороших результатів можна досягти при посіві на плідних суглинистих і супіщаних землях, зі слабокислою або нейтральною реакцією. Відразу після посіву має сенс укрити грядку невеликим шаром мульчі. Це можуть бути:

• тирса;
• трава, скошена триммером або газонокосаркою;
• компост.

Якщо мульчування проводиться відразу, тоді це збереже вологу і допоможе насінню швидше прорости.Коли на рослині сформується лист, проредіть сходи. У цей час пропушіть грунт і додайте мульчі. За жодних умов не допускайте пересихання, ущільнення ґрунту, надмірної густоти сходів, оскільки це може призвести до того, що рослина пустить «стрілку». Від цього коренеплоди стають в'ялими або всередині утворюється порожнеча.

Важливо спочатку проводити регулярний полив, тому що при нестачі води коренеплоди будуть повільно набирати масу.

Вартості та недоліки

Опис достоїнств треба почати з головної позитивної якості - рослина не накопичує шкідливі речовини, навіть якщо в ґрунті вони перебувають у надлишку. Це рідкісна якість, похвалитися яким може мала кількість овочів.

До недоліків відноситься нетривалий термін зберігання.

Шкідники та захворювання

Найширше поширеним захворюванням вважається слизовий бактеріоз. Цезар має відносну стійкість до цієї хвороби. Крім цього, рослина піддається нападкам городньої совки та хрестоцвітих бліх. Якщо проводити мульчування ґрунту, тоді дайкон найменше уражається шкідливими для нього комахами. Найефективнішим засобом профілактики проти городньої совки вважається полив ґрунту неміцним розчином марганцю.

Збір та зберігання врожаю

Прибирання дайкона Цезар зазвичай починають наприкінці вересня і закінчують її перед початком сильних холодів. Прибирають коренеплоди в міру їхнього дозрівання. Проводити збір краще в суху пору року. Але, якщо негода затягнеться, цим займаються і за поганої погоди. Тільки перед закладкою на зберігання, овочі треба добре просушити.

Зберігати дайкон потрібно так само, як і звичайну чорну редьку. У приміщенні має бути невисока вологість та температура повітря від +1 до +5 °С. Невелика кількість коренеплодів легко зберегти в ящику на балконі або на нижній полиці холодильника.

Рекомендуємо