Кращі сорти пекінської капусти: опис, вирощування та хвороби з фото

У нашій кліматичній смузі стало популярне вирощування такого овочу, як капуста пекінська Бокал. Цей овоч прийшов до нас з Пекіна, там він популярний як закуски до основних страв. Салатний овоч привертає до себе особливу увагу завдяки своїм характеристикам. У "пекінці" містяться такі вітаміни, як А, С, Е, К, В, бета-каротин. Мікроелементи, необхідні для здорової життєдіяльності організму, такі як магній, калій, кальцій, залізо, натрій, фосфор, цинк, марганець, мідь, селен. Трохи жирів, рослинні білки та вуглеводи.

Це своєрідний вид салату, вживається в їжу в сирому, тушкованому, вареному, запеченому вигляді. Найкраще її їсти свіжою. Так зберігаються всі вітаміни та мінеральні речовини.

Багато городників задають питання - яку пекінську капусту вибрати для вирощування у себе на ділянці? Зараз ми проведемо огляд кращих сортів цього корисного овочу, який вже садили, і вони виготовлені селекціонерами для середньої смуги Росії.

Сорта пекінської капусти

Російський розмір - гібриди з високою врожайністю, росте за будь-яких умов. Час дозрівання качанів варіюється від 75 днів і більше. Качан довгастий, зовні листя має яскраво-зелене забарвлення, всередині жовто-біле кремове зморщене листя. Розмір капусти сягає 4 кілограми. Сорт має стійкість до перепадів температур, стійкий до захворювань. Містить велику кількість корисних речовин. Це найбільший вид "пекінки", що не вимагає до себе додаткового догляду. Своєю назвою сорт говорить про великі розміри плоду.
Ча ча - ранньостиглий сорт, посаджене на розсаду насіння через 45-50 днів вже готові до зняття врожаю. У середньому зрілий качан f1 Ча важить 3 кілограми, придатний для вирощування в середній смузі Росії. Хороше та якісне насіння виробляється компанією Бейо.
Капуста пекінська Білко f1 - гібрид середньої стиглості, термін від посадки на гряду до збирання врожаю триває 65 днів, стиглий качан важить до 15 кілограм, термін зберігання цього сорту становить близько 2 місяців. Смак солодкий, жовте листя. Капуста Білко f1 стійка до утворення стрілок, а також до більшості популярних захворювань.
Капуста Річі - в стиглому вигляді досягає розміру 2.5 кілограма, вирощують для безпосереднього вживання в їжу. Річі f1 має стійкість до популярних захворювань, таких як слизовий бактеріоз. Насіння виробляє фірма Бейо.
Ніка - пізній сорт пекінської капусти, придатний для вирощування на присадибних ділянках, термін зберігання цього сорту не перевищує 3 місяців. Маса сягає 3 кілограми, з 1 квадратного метра знімають до 12 кілограмів урожаю капусти Ніка. Листя зелене, в розрізі має жовтий колір. Стійкі до таких неприємних явищ, як кіла хрестоцвітих, цвітіння. Ніка використовується у свіжому вигляді та квашена.
Капуста Юки f1 - ранньостиглий сорт, городники висаджують цю капусту під плівкою для швидкого одержання врожаю. Має високу стійкість до захворювань.
Гідра - середньостиглий сорт, від посадки до дозрівання проходить 60 днів, листя темно-зелене, зморщене. Пишна прочинена голівка. Цей вид "пекінки" не підходить для зберігання, вживається в їжу відразу після зняття врожаю. Насіння також реалізує Бейо.
Капуста пекінська Маноко f1 - ранньостиглий гібридний сорт пекінки. Має невеликий розмір качана – до 1 кілограма, Монако стійкий до популярних захворювань. Листя пофарбоване в салатовий колір, не руйнується при транспортуванні.
Бокал - середньостиглий сорт, від посадки до збирання врожаю проходить 70 днів, качан середньої величини, близько 2 кілограм. Колір листя жовто-зелений. Овочі вимогливі до догляду та сприятливих умов.
Пекінська широколиста – ранні сорти капусти, не має стійкості до килі, період вегетації становить 50 днів. Не підходить для тривалого зберігання.
Гірки f1 опис практично такий, як і сорт Ніка, але плоди трохи менші, становлять 2.5 кілограми, капуста добре зберігається і придатна для квашення. Випускає агрофірма Бейо.
Веснянка - скоростиглий сорт, період вегетації триває 35 днів, Листовий, придатний для безпосереднього вживання в їжу у вигляді салатів. Вигляд не розташований до стрілкування.
Астен - маса овочів досягає 1.5 кілограм, має круглу форму з темно-зеленим салатним листям.

Ці найкращі сорти пекінської капусти мають відмінні смакові якості. У Росію насіння поставляють різні фірми-виробники, одна з них зарекомендувала себе з позитивного боку завдяки якісному насенню - це компанія Бейо з Голландії.

Цвітушка - що це і як боротися

Коли світловий день триває довго, пекінська капуста розташована до утворення стрілок, щоб запобігти цій неприємності городники використовують такі методи боротьби.

Правильний вибір насіння, це головний спосіб усунення проблеми. При тривалому світловому дні підійдуть такі стійкі до цвітіння сорти пекінської капусти, як Чемпіон, Монако, Мірако, Кьюстар, Гілтон, Оптіко.

Другий спосіб боротьби - самостійний контроль. Так, у добривому ґрунті, при дотриманні відстані між рослинами в 30-40 сантиметрів, якщо розсаду загартовували, коріння пошкоджено, тоді цвітність виникне.

Слід вибирати ділянку під розсаду на сонячному, але не обвітрюваному місці, землю під розсаду удобрюють азотом і калієм.Перед посадкою в ґрунт вносять компостне добрива.

Як виростити капусту у себе на присадибній ділянці

У нашому кліматі пекінська капуста вирощується, як і звичайна, двома способами - розсадою та насінням. Розглянемо, як виростити пекінську капусту в нашій смузі.

Підготовка розсади для подальшого вирощування на гряді відбувається наступним чином. Насіння капусти садять у підготовлений ґрунт на 1 сантиметр на відстані 2 сантиметри в контейнери з торфом. Протягом 3 днів рясно поливають теплою водою.

Коли насіння проросте, контейнери виставляють на освітлене місце і через 25 днів саджанці поміщають на основне місце зростання. Дотримуються відстані між саджанцями в 35-40 сантиметрів. Між рядами має залишатися відстань 50 сантиметрів. Земля після посадки утрамбовується. Потрібно при посадці акуратно поводитися з корінням, надлами приведуть до стрілкування овочів.

Посів насіння проводять наступним чином. Посадка в ґрунт проводиться у теплу, сонячну погоду. Ямки для посадки роблять на відстані 40 на 50 сантиметрів. Зерна садять на довжину 2 сантиметри і вкривають плівкою для проростання.

Після проростання плівку прибирають і догляд за саджанцями полягає в розпушуванні та підгортанні ґрунту навколо рослин, поливі та підживленнях.

Характеристики овочів дозволяють отримувати врожай 2 рази за сезон, при цьому першу посадку роблять у травні, другу в липні.

Зняття врожаю

Для приготування салатів зривають верхнє листя і вживають його в їжу, овочі для зберігання зрізають разом з качаном, піднімаючи все бадилля догори. Різні сорти "пекінки" зберігаються по-різному - так сорти, в яких листя не замикаються - вживають безпосередньо в їжу, при зберіганні листя зав'януть і качан засохне. Закритий листям качан зберігається до грудня – лютого. Пізньостиглий сорт Ніка чудово зберігається взимку, підходить і для заготовок.

У зв'язку з тим, що термін вегетації овоча становить 2 місяці, можна самостійно вибирати час посадки та зняття врожаю.

Пекінська рання капуста вживається відразу після зняття врожаю в їжу, а от середні та пізні сорти можна зберігати, квасити та готувати з них заготівлі на зиму.