Китайська капуста: вирощування та догляд у відкритому ґрунті на городі з фото

Традиційні сорти з Китаю активно асимілюються в регіонах Росії, України, Білорусії, популярні у Казахстані та інших країнах СНД. Як виростити китайську капусту, одержати максимально можливий урожай? Давня овочева культура пройшла не один етап селекційного розвитку, добре приживається на нових землях. Непогано переносить заморозки.

Необхідно ознайомитися з деякими нюансами життя рослини. Будь-який сорт вимагає догляду, особливого відношення. Якщо для картоплі необхідний азот, то що вимагатиме капуста бік чиєїсь іншої вид китайського гостя? Скільки різновидів існує в природі і як вирощувати культуру в наших умовах?

Опис

Азіатська рослина прийшла до нас у другій половині ХІХ століття. За цей час було проведено величезну селекційну роботу. Виведено велику кількість різних сортів китайської капусти. Особливою популярністю користуються гібридні, тому що непогано приживаються в невластивому їм середовищі, дають гарний урожай.

Розрізняють два види, кожен з яких має свої відмінності:

1. Пекінська капуста бік чої, її часто плутають з іншим видом. Обидва прийшли до нас із Піднебесної. Але, незважаючи на загальні риси, доглядати їх треба по-різному.
2. Китайська капуста пак чой. Це другий сорт, що має класичну назву. Саме з нього пекінця перейменували, що з погляду біології зовсім не так. Виходить, що пак чой і китайська капуста - два різні сорти.

За скоростиглістю можна розділити культури на три групи:

1. Ранні. Час дозрівання - 40 - 55 днів.
2. Середні. До отримання повноцінних плодів пройде 55 - 60 днів.
3. Пізні. Урожаю доведеться чекати близько 60 - 80 днів.

Планування

Цікаво, як вирощувати китайську капусту, якщо посадити одразу три різновиди сорту на одній ділянці? Коли знято ранній урожай, його можна переробити. Після всіх робіт приходить наступна хвиля. Це дозволяє заощадити час у гарячий період.

Правильно розподілити врожайність, не допустити псування плодів, допоможе наступна інформація.

Ранні

Сорта краще розділити за площею посіву. Культури дещо відрізняються за умовами утримання. Наприклад, капуста Китайська ластівка - вирощування та догляд за нею займуть лише 15 днів після появи сходів.Це справжній рекордсмен за швидкістю дозрівання. Перша зелень – найцінніша. Організм повинен поповнити запаси вітамінів та мікроелементів після довгої зими.

Види можуть конфліктувати один з одним. Необхідно розділити культури при спільній висадці. Наприклад, капусту пак чою вирощують зі своїми родичами на відстані один від одного. Але знімати врожай за такого способу господарювання навіть зручніше.

Звільнені площі можна використовувати для повторного посіву, попередньо підготувавши землю. Такий спосіб дозволяє знімати по кілька врожаїв на рік.

Сорта середньостиглі

Яскравий представник - капуста келих. Свою назву отримала через келихоподібну форму. Качани щільні, без порожнеч. Маса до двох кілограм.

Середньостиглі сорти містять більше корисних елементів, ніж ранні. Часу витрачається більше на вирощування китайської капусти, але це виправдовують масу та розміри плодів.За термінами зберігання овоч перевершує ранньостиглий. Найдовше знаходиться на грядці, є всі шанси зберегтися до пізньої осені.

Пізні сорти

Не страшні осінні заморозки. Капуста цих сортів чудово росте після короткочасного зниження температури. Стійкі до шкідників. Добре зберігаються (до 9 місяців). Ці сорти зазвичай використовують для засолювання та консервування. Для кращого зберігання використовують гібриди.

Кожен городник вирішує індивідуально, коли садити насіння. Пізні сорти висаджують практично одночасно із ранніми. Попередньо проходить кілька етапів до одержання врожаю:

1. Підготовка ґрунту.
2. Підготовка насіння.
3. Пророщування.
4. Висадка в ґрунт.
5. Догляд за культурою.

Як бачите, перш ніж посадити капусту на дачі, необхідно спочатку підготувати насіннєвий матеріал.

Підготовка насіння

Процедура нескладна і не забере багато часу. Попередня обробка насіння дозволяє заздалегідь визначити схожість культури та впливає на швидкість появи перших паростків:

1. Насіння закладаємо в марлевий мішечок. На 15 хвилин поміщаємо у воду, попередньо нагріту до температури +50 градусів.
2. Потім охолоджуємо їх у холодній воді протягом однієї хвилини.
3. Після цього занурюємо насіння у спеціальний садовий розчин із мікроелементами (продається в магазинах для садівників) на 12 годин.
4. Можна зберігати добу в холодильнику при температурі до -10 градусів.

Підготовлений посівний матеріал готовий до висадки.

Як садити

Залежно від регіонів, умови утримання можуть значно відрізнятися. Посадка та догляд за рослиною мають свої особливості.

Культура любить світло і висаджується на відкритих, незатінених місцях. Однаково добре сприймає як східне, і західне сонце. Комфортна температура залежить від сорту, зазвичай до +25 градусів.

Розрізняють два способи посадки:

1. Безрозсадний спосіб. Використовуємо заздалегідь підготовлене насіння і висаджуємо капусту у відкритому ґрунті. Після посадки обов'язковим є полив дощуванням. Бажано до моменту появи перших сходів тримати землю трохи зволоженою. Посадка здійснюється у відкритому, сонячному місці. Необхідно, щоб земля добре прогрівалася.
2. За допомогою розсади. Вирощування з насіння розсади – тривалий та плідний процес. Заздалегідь вирощена розсада зменшує ризик втрати врожаю та часу через якість насіння, плоди можна знімати раніше. Пекінська капуста болісно відноситься до пересадки - тут особливу увагу потрібно приділити підготовці ґрунту, що полегшить адаптаційний період.

Рада: найбільше приживання мають різновиди гібридних сортів. При посадці бажано укладати по два-три насіння в одну склянку або відкритий ґрунт. Надалі завжди можна зробити пікіровку.

Цей простий спосіб дозволить збільшити врожайність на городі. Пікірування корисне для виявлення слабкого насіння. Якщо паростки погано розвиваються, це помітно на початкових етапах розвитку рослини.

Підготовка ґрунту

Гість із Піднебесної не вимагає спеціального складу ґрунту для нормального розвитку, але найкраще підготувати посадкове місце за всіма правилами агротехніки. Деякі скоростиглі вітчизняні сорти, наприклад, Оленка, дозволяють збирати по два врожаї за сезон. У цьому випадку процедуру підготовки ґрунту необхідно повторювати перед кожною посадкою.

Тут можна виділити два етапи:

1. Готуємо землю для розсади та запасаємося насіннєвим матеріалом. Культура любить пухкий ґрунт. Ph найкраще підібрати нейтральний, допускається використання слабокислих складів. Щоб культура добре росла та розвивалася, землю перекопують із 1/5 частиною піску. Грунт стає пухким і добре пропускає повітря та вологу. Найкраще скористатися торф'яними пігулками.
2. На дачній ділянці плануємо площу для засіву заздалегідь вирощеною розсадою або іншим способом. Кислі ґрунти вапнують. Потім вносять комбіновані добрива згідно з інструкцією. Додаємо пісок і перекопуємо.

Органічні добрива вкрай важливі для ґрунту. Зазвичай їх вносять пізно восени, після збирання врожаю готують землю до наступного сезону. Перегній розподіляють по ділянці та перекопують разом із землею. Важливо пам'ятати, що азіатські культури погано переносять гній. При протіканні хімічних процесів виділяється тепло, що може пошкодити кореневу систему.

Категорично забороняється внесення свинячого, кінського, баранячого або пташиного гною. Їх добавка можлива в невеликих кількостях, згідно з різновидами селери.

Догляд

Особливого догляду селера не вимагає. Вирощування та догляд за китайською капустою зводиться до дотримання традиційних методів сільського господарства:

1. Прополка.
2. Розпушування ґрунту.
3. Полив.
4. Просушування ґрунту.

Культура дуже любить полив, який має бути рясним: земля може залишатися вологою більше доби. Зазвичай поливають під корінь, але іноді можна побалувати капусту дощуванням. Головне - після поливу не зіпсувати ґрунт, земля має просохнути. В іншому випадку розвиток отримають грунтові бактерії, що може призвести до зараження.

Відмінно переносить заморозки. Деякі сорти можуть бути у відкритих грядках при температурі до -8 градусів. Після перших заморозків зазвичай надходить тепло. У цей період можна сміливо залишити врожай дозрівати.

Слід пам'ятати, що культура має велике листя. Незважаючи на те, що бік чок має стрілоподібну форму, це не рятує від прямих сонячних променів. Якщо застосувати дощування вранці, то опівдні листя можна обпекти. Пояснюється це тим, що на листі залишаються крапельки води, які при попаданні інтенсивного сонячного опромінення виступають у ролі збільшувальної лінзи, що може призвести до пропалювання листя.

Сонячне світло необхідне азіатським культурам у всі періоди свого розвитку, від вирощування розсади в квартирі до повноцінного дозрівання плодів на городі. Деякі городники застосовують спеціальне підсвічування для посилення зростання. Зазвичай це комбіновані світлодіодні або натрієві світильники.

Від освітлення залежить інтенсивність фотосинтезу та фотоморфогенез. Згідно з проведеними в Російській академії наук дослідженнями, рослини активно споживають такі спектри:

• червоний;
• синій;
• зелений.

Монохромне випромінювання світлодіодів якнайкраще підходить для цих цілей.

Можна поекспериментувати зі скоростиглими культурами. Наприклад, вітчизняний сорт Оленка непогано підходить для цих цілей. Світлодіодні світильники розташовують таким чином, щоб листя повністю омивалося світлом. Використовують у денний час доби як доповнення до основного освітлення.

Досягнення повної зрілості відбувається при формуванні 9-10 повноцінних листків. Плід зрізають, не зупиняючи подальшого формування листя. При цьому врожай можна отримувати кілька разів з однієї втечі. Рослина дуже швидко формує нові плоди та інтенсивно розвивається. Грамотне планування посівів, правильний догляд та уважне ставлення дозволять зняти чудовий урожай.

Рекомендуємо