Чим відрізняється полуниця від суниці: опис рослин та чи є різниця

Полуниця і суниця є різними видами рослин, які легко сплутати один з одним. Вони відносяться до одного сімейства Рожевих, до роду Суниця. При цьому далеко не кожному садівникові відомо, чим конкретно відрізняється полуниця від суниці. Різниця між культурами зачіпає форму кущів, відтінок та смакові якості ягід. Також є певні відмінності на користь плодів для здоров'я.

Опис полуниці

Садова полуниця є досить поширеною рослиною, яка відноситься до роду Fragaria. Її характерною відмінністю вважаються смачні та ароматні плоди.Вони характеризуються соковитою текстурою та солодким смаком. Полуницю вживають у свіжому вигляді або використовують для приготування десертів.

Це багаторічна рослина, яка має прямостоячі стебла. Вони формують досить велику розетку. Листові пластини відрізняються ребристою ромбоподібною формою. Початок цвітіння посідає період із травня до червня. Суцвіття утворюють групи, які включають багато квіток. Вони розташовуються на невеликих квітконіжках. Рослини запилюються комахами.

Плоди характеризуються червоним відтінком, невеликими розмірами та солодким медово-ягідним ароматом. Дрібні горіхи занурені в м'якоть плода, і в цьому криється головна відмінність різновиду від інших суниць. При перезапиленні іншими сортами культура не формує плодів. Це пов'язано з відсутністю сумісності з ними.

Розмноження здійснюється вегетативним шляхом – за допомогою вусиків. Для цього рослини характерна мочкоподібна коренева система, що відрізняється поверхневим розташуванням. Тому полуниця потребує якісного поливу.

Опис суниці

Лісова суниця зустрічається у затінених місцях. Вона росте на лісових узліссях або біля чагарників. Ця культура розвивається у будь-яких типах ґрунту. Вона є багаторічною рослиною, яка включає довге кореневище і розетку з листям. В її підставі розташовуються прилистки.

Поширення лісової суниці здійснюється повзучими пагонами. При цьому її квітки утворюють суцвіття. Плід являє собою багатогорішок, який формується з квітколожа, що розрісся. Він відрізняється горіхами, що випирають з м'якоті. Листя має таку ж форму, що і садова полуниця, але характеризуються більшими розмірами.

Що спільного у полуниці та суниці

Розглянуті культури належать до одного роду. Обидві рослини є багаторічниками. Також вони мають багато подібних ознак у будові. Для полуниць і суниць характерні такі риси:

пагони, що стелиться;
трійчастоскладне листя;
п'ятичленові квітки;
наявність гармата на всіх поверхнях.

Також обидві культури відрізняються утвореннями, які формуються з маточок. Вони характеризуються невеликими розмірами та нагадують компактні горішки. Це і є ягоди, які їдять. Однак, по суті, полуниця і суниця мають хибні плоди. Насправді вони є соковитим і щільним квітколожем.

Розглянуті рослини часто плутають через загальні характеристики плодів. Культури мають ягоди, які збігаються за кольором, формою та смаком.

Основні відмінності

Багато людей цікавить, у чому полягає різниця між розглянутими культурами. Вона стосується різних аспектів.

Смак

Відповідаючи на питання, як можна відрізнити розглянуті рослини, варто звернути увагу на смакові якості ягід.Полуниця відрізняється твердими та щільними плодами, які мають у центрі стрижень. Суниця позбавлена такого стрижня. Вона відрізняється меншими розмірами, але має інтенсивний аромат і ніжну однорідну м'якуш червоного кольору.

Полуниця характеризується більш кислим смаком. У дрібних суничних плодах є більше цукру, тому вони мають більш гострий і яскравий смак. При цьому для суниці характерний кислий післясмак. Садова суниця характеризується вищою врожайністю. Вона має ароматніші плоди.

Перевагою полуниці вважається те, що вона довше зберігає свої властивості. Тому вона часто надходить у продаж. Суниця швидко починає псуватися і текти. При цьому вона практично відразу ж втрачає смакові якості.

Кількість речовин і вітамінів

Суниця містить багато вітамінів групи В, А, С, Е. Також до її складу входять різні мінерали – калій, мідь, йод, фтор. Крім цього, плоди містять марганець і залізо.

При регулярному вживанні лісової суниці вдається запобігти розвитку небезпечних патологій - діабету, атеросклерозу, підвищення рівня холестерину в крові. Також лікувальна дієта з використанням суниці допомагає зменшити ознаки ревматизму. За відсутності алергії ягоди можна застосовувати для лікування псоріазу, дерматозів і прищів. Її плоди прискорюють процес загоєння.

Полуниця характеризується невисоким глікемічним індексом. Він становить 40. Це означає, що ягода незначно впливає вміст глюкози в крові, тому її дозволяється вживати при цукровому діабеті. Продукт містить багато вітаміну С, клітковини, калію. Також він містить велику кількість антиоксидантів - кверцетину та антоціанів.

Клітковина сприятливо відбивається на стані кишечника. Високий вміст вітаміну нормалізує тиск та допомагає уникнути ішемії. За рахунок наявності антиоксидантів полуниця зменшує ризик розвитку запалень, знижує кров'яний тиск та зменшує ймовірність розвитку серцево-судинних патологій.

Ареал та спосіб вирощування

Вирощувати полуницю набагато складніше. Щоб отримати багатий урожай, потрібно мати на ділянці достатню кількість жіночих та чоловічих кущів. Якщо чоловічих рослин буде мало, жіночі не дадуть плодів. При цьому важливо враховувати, що чоловічі кущі здатні пригнічувати жіночі. Тому баланс різностатевих рослин потрібно регулювати.

Суниця не дає пустоцвітів. Вона чудово розвивається не лише на сонці, а й у тіні. До того ж, ця культура відрізняється стійкістю до похолодання. Загалом ця культура вважається менш вимогливою до догляду.

Варто зазначити, що полуниця дає менше вусів у порівнянні з суницею, яка розмножується виключно вегетативним способом. Для її розведення потрібні великі ділянки. Ця культура швидко розростається.

Суниця здатна рости в будь-якому ґрунті.При цьому висвітлення особливої ролі не відіграє. При повноцінному та якісному поливі рослина буде добре рости. Однак воно цілком може витримати посуху. Полуниця ж вважається ніжнішою рослиною, якій потрібен якісний грунт, достатня кількість світла та правильний полив. Цю культуру потрібно систематично розпушувати і своєчасно обривати дітей.

Полуницю більше садять у Нідерландах, Іспанії та Франції. У цих країнах прийнято вирощувати цілі плантації ягід. Плоди добре витримують транспортування. У Росії частіше садять суничні гібриди та сорти. Такі рослини легко пристосовуються до будь-яких умов. При адекватному догляді вони приносять чудовий урожай.

Зовнішній вигляд

Культури відрізняються за зовнішнім виглядом кущів та листям. Полуниця вважається дводомною рослиною, яка має великі розміри. Для цієї культури характерна наявність жіночих та чоловічих квітів. Садова суниця відрізняється тим, що не приносить пустоцвітів.Ця рослина є присадкуватою.

Для полуниці характерне велике гофроване листя, яке має світло-зелене забарвлення. Суниця відрізняється листочками середніх розмірів, які характеризуються насиченим зеленим відтінком та зубчиками по краях.

Садова суниця більшою мірою нагадує звичайну полуницю. Її плоди навіть можуть мати більші розміри і досягати 2-8 сантиметрів. Плоди відрізняються різною формою – округлою, у вигляді серця, витягнутою. Полуничні ягоди мають подовжену форму. Їх розміри можуть становити 0,3-5 сантиметрів.

Полуничні кущі мають великі розміри і виглядають міцніше. Вони можуть сягати по висоті 40 сантиметрів. При цьому суниця нечасто перевищує 25-30 сантиметрів. Квітки на кущах височіють над листям, а квітконоси, навпаки, під ними ховаються.

Полуниця і суниця є поширеними культурами, вирощуванням яких займаються багато садівників. Щоб відрізнити рослини, рекомендується звернути увагу на зовнішній вигляд кущів та ягід. Також є різниця у смакових якостях плодів та їх вплив на здоров'я.