Сорт винограду Гарнача: опис та смак, вирощування та догляд з фото

Широке поширення сорт винограду Гарнача набув завдяки універсальному застосуванню не тільки на винограднику, а й у виноробстві. Рослина міцна, добре росте на сухій та вітряній місцевості. Урожай використовують для виробництва вин найвищої якості. При вирощуванні в регіонах із спекотним кліматом із винограду виходить високоалкогольне вино. В Іспанії сорт має назву - Garnacha, а у Франції - Grenache.

Історія селекції сорту

Точне походження сорту невідоме. Деякі вчені припускають, що батьківщина – Каталонія. Потім рослина поширилася іншими районами Іспанії і перейшла на південь Франції.

В той же час жителі Сардинії вважають, що саме у них з'явився цей сорт, відомий в Італії як Гренача. А в 14-му столітті, під час окупації острова арагонами, рослина була переправлена до Іспанії.

Опис винограду Гарнача

Гренаш відноситься до технічних сортів, призначених для виробництва рожевих та червоних вин.

Опис сорту:

• високоурожайний;
• теплолюбний, добре переносить посуху;
• чудово приживається на сухих ґрунтах;
• зростає у вітряних місцях;
• при надлишку вологості розвивається борошниста роса і розмножується попелиця;
• належить до пізніх сортів дозрівання;
• сильнорослий.

Рослина культивують у:

• Франції;
• Іспанії;
• північній Африці;
• південної Італії;
• Каліфорнії.

Найчастіше вирощують червоний виноград, який використовують для виробництва вина. Білий сорт Гренаш Блан зустрічається рідше. Він призначений для виробництва столового білого вина та для вживання у свіжому вигляді.

Вина з Гарнача наділені фруктовими тонами, а смак має легку кислинку.

У чому переваги та недоліки

Переваги сорту:

• високоурожайний;
• переносить посуху;
• невибагливість до ґрунтів;
• витривалість лози;
• приживається на сухому ґрунті;
• міцна коренева система;
• підходить для виробництва вина.

Недоліки:

• не любить вологість, при надлишку вологи розвиваються захворювання;
• погано переносить морози, витримує до -18 градусів;
• низька стійкість до хвороб.

У культури довгий період вегетації, тому ягоди часто опадають у недозрілому стані. Але для виноробів - це позитивна якість, тому що плоди, що залишилися, вбирають усе найцінніше, що значно впливає на смак вина.

Відмінні характеристики

Головні сортові характеристики:

• листя середнього розміру з гострими зубчиками;
• кущ сильнорослий;
• шкірка плодів щільна та товста;
• ягоди середні з рожево-фіолетовим відтінком;
• середня кількість пасинків;
• лоза витривала і добре визріває;
• за формою грона конусоподібні;
• міцна коренева система дозволяє рідко поливати рослину;
• рано цвіте;
• ягоди мають високий вміст цукру.

При рясному врожаї якість плодів значно зменшується. При середньому ступені врожайності виноград володіє кращими смаковими властивостями.

Терміни посадки та дозрівання

Для посадки вибирають саме освітлене місце, оскільки культура вимагає великої кількості сонячного світла. Висаджують:

• у весняний період;
• в осінній період.

Для посадки ґрунт під рослиною потрібний сухий, між лозами зберігають відстань у півтора метри.

Куст цвіте рано, проте вегетаційний період довгий. Тому період дозрівання пізній.

Рекомендації з догляду

Найважливіший рік для зростання – перший. Правильний догляд допоможе культурі прижитися і приносити хороший урожай. Для цього виконують рекомендації:

• Посадженій рослині знадобиться опора, яку збільшують разом із зростанням винограду.
• Землю постійно прополюють і рихлять.
• Поливають рідко. Зайвий полив завдає шкоди рослині.
• Обов'язково проводять осінню обрізку. Процедуру здійснюють після того, як закінчиться рух соку в рослині. Обрізають тільки нижні пагони, що надає рослині форму віяла.
• Регулярно оглядають листя. Ця процедура допоможе вчасно помітити виникнення хвороб та вжити необхідних заходів.

При дотриманні рекомендацій культура порадує рясним урожаєм смачних плодів.

Способи розмноження

У домашніх умовах дієвий метод розмноження - живцями. Для цього:

1. Навесні за допомогою гострого леза зрізають живці. Процедуру проводять перед цвітінням.
2. Товщина черешка - 0,01 м, довжина - 0,4 м. На живці має бути 4 нирки.
3. Заготовку ставлять у теплу воду на добу.
4. Розрізають на дві частини, залишаючи на кожній дві нирки.
5. У нижній частині заготовки роблять похилий надріз і висаджують у горщик.
6. Восени пересаджують на постійне місце.

Такий спосіб має високий результат приживання та зберігає сортові якості.

Профілактика хвороб та шкідників

Лозу захищають від надмірної вологи на поверхні та під землею. Зайвий полив призводить до:

• появі борошнистої роси:
• розмноження попелиці.

Для профілактики рослину обробляють фунгіцидами.

Рекомендуємо