Диня Торпеда: опис сорту, користь та шкода для людини, як вибрати стиглу з фото

Диня Торпеда - це ложна ягода, що відноситься до сімейства гарбузових, має подовженими плодами, покритими жовтою кіркою з білою сіточкою. Ця однорічна баштанна культура була виведена в Узбекистані і поширилася Європою в XVII столітті.

Опис сорту

Диня сорту Торпеда, яка називається в Узбекистані Мірзачульської, має витягнуті плоди жовтого кольору. На кірці ягоди спостерігається біла сіточка. На дотик вона шорстка. М'якуш білий, соковитий, у стиглої дині має характерний аромат.

Цей сорт дині теплолюбний. На батьківщині в Узбекистані вирощують ягоди вагою до 15 кг. У Росії диня не росте до таких розмірів. Вага вирощених у передмісті Москви плодів рідко перевищує 5 кг.

Торпеда дозріває лише до кінця серпня. Не варто купувати плоди, що з'являються на ринку не в сезон: вони можуть бути незрілими або вирощеними з використанням великої кількості різних хімічних добавок, що шкодять людині. Цей сорт добре переносить транспортування.

Харчова цінність та калорійність

Калорійність продукту становить 36 ккал на 100 г м'якоті, на жири припадає лише 0,2 г, на білки - 0,6, на вуглеводи - 7,5. Зазначена калорійність є максимальною для цих баштанних культур, вживати їх у їжу можна людям із надмірною вагою без шкоди для організму. Солодким м'якоттю можна замінити калорійні магазинні десерти.

Склад

Для людини корисні вітаміни та мікроелементи, що містяться в плодах. Торпеди багаті на вітаміни А, С, РР, групи В. Міститься в них фтор, залізо, марганець, калій, натрій, магній, фосфор, сірка, йод, цинк, мідь. До складу входить велика кількість клітковини, грубих рослинних волокон, що робить диню особливо корисною для організму людини.

Корисні властивості Торпеди

Диня Торпеда користь принесе не тільки здоровим людям, а й страждаючим на різні захворювання.

Клітковина, що міститься в солодкій ягоді, сприяє очищенню кишечника від шлаків, токсинів, продуктів розпаду. Ферменти стимулюють обмінні процеси, допомагають нормалізувати роботу органів травлення.

Плоди насичують організм вітамінами та корисними речовинами, перешкоджають виникненню авітамінозу, анемії, різних хвороб, пов'язаних із нестачею мікроелементів в організмі.Аскорбінова кислота зміцнює імунітет, допомагає швидше вилікуватися від різних простудних захворювань.

Корисно є дині після операцій. М'якуш стабілізує нервову систему, сприяє нормалізації показників крові, допомагає ослабленому організму швидше відновитися. Корисна вона і при захворюваннях сечового міхура, оскільки містить велику кількість води, має сечогінний ефект.

У плодах містяться речовини, що допомагають позбутися депресії. Диня підвищує настрій, працездатність.

Корисна ягода для жінок. Регулярне її вживання допоможе продовжити молодість, покращить стан шкіри, нігтів та волосся.

Застосування дині

Дієтологи рекомендують вживати в їжу диню як окрему страву. Так вона легше засвоюватиметься.Не варто поєднувати цей продукт із молоком, оскільки можливі негативні наслідки: діарея, розлади травлення. Перерви між прийомами їжі та вживанням солодких плодів повинні становити не менше 2 годин.

Вітаміни в дині роблять цей продукт гарним варіантом перекушування. Краще влаштовувати його в першій половині дня через велику кількість цукрів у м'якоті.

Лікування

У народній медицині солодкі плоди застосовуються для лікування різних захворювань.

Мочегонний ефект ягоди робить її корисною для людей, які страждають на цистит. Разом із уриною з пошкодженого органу виводяться продукти розпаду, хвороботворні бактерії, мікроорганізми. Плоди застосовують і для лікування сечокам'яної хвороби: вони сприяють відходженню конкрементів невеликого розміру.

Застосовують ці великі ягоди при запорах: вони сприяють виходу калових мас, покращують перистальтику кишечника. Допомагають плоди людям і за підвищеного холестерину. Використовуються для полегшення симптоматики у хворих на подагру.

Допомагають ягоди при психоемоційних розладах. Використовуються при захворюваннях серцево-судинної системи: аритмії, ішемії. Допомагають вилікуватись від туберкульозу. Дінний сік застосовується для позбавлення від паразитів.

Корисне та насіння. Регулярно вживати їх у їжу лікарі радять чоловікам підвищення потенції. Насіння сприяє лікуванню захворювань передміхурової залози, допомагає боротися з імпотенцією. Екстракт із насіння допомагає вилікувати хронічний кашель, застосовується при утворенні конкрементів у нирках.

Схуднення

Мочегонний ефект дозволяє позбутися набряків, надлишків рідини в організмі. Груба клітковина позбавляє шкідливого холестерину, токсинів і шлаків, сприяє прискоренню метаболізму.

У європейських країнах набули популярності програми схуднення з використанням динного соку. Тривалість таких курсів складає 20 днів. Сік вживають по 1 склянці вранці до їди. Додати в нього можна невелику кількість улюблених ягід.

Використовується солодка м'якоть та для проведення розвантажувальних днів. Влаштовувати їх можна не частіше 1 разу на тиждень.

Застосовують монодієти. Лікарі не рекомендують такі методи схуднення, оскільки організм у цей період не отримує достатньої кількості білків, жирів та інших необхідних для нормального функціонування речовин. Крім того, сечогінний ефект може негативно позначитися на здоров'ї. Використовуються і безпечніші варіанти дієтичних раціонів, засновані на тому, що в меню того, хто худне, має бути багато білих продуктів.

Людям, які прагнуть позбутися зайвої ваги, рекомендують замінювати десерти динів. Перевага плодів – у їх невисокій калорійності, у великій кількості корисних для організму речовин. У ягодах не містяться шкідливі хімічні добавки, консерванти та барвники, які часто присутні в магазинних солодощах.

Бажаючим схуднути не варто вживати в їжу сушену м'якоть. Вона більш калорійна, містить меншу кількість корисних речовин.

Кулінарія

У кулінарії м'якоть використовується для виготовлення тортів, смузі, шийків, коктейлів, морозива, різних солодощів. Готують динний мармелад, желе, роблять варення та джеми. Додають солодку м'якоть і салати з білим м'ясом, зеленню, сиром, іншими фруктами. Виготовляють із солодкого динного соку вино.

Використовують і насіння. Перед вживанням слід промити їх, висушити і злегка обсмажити на сковорідці.

Корки використовують для виготовлення чаю. Їх попередньо ретельно промивають і висушують.

За відсутності зайвої ваги також рекомендується включати до раціону сушену диню. Її можна додавати у випічку, каші, салати, їсти як самостійну страву.

Косметологія

На основі дині виготовляють косметичні засоби, що володіють зволожуючим, тонізуючим, розгладжуючим властивостями. Косметика, виготовлена з використанням солодкої ягоди, підходить для догляду за будь-яким типом шкіри. Накладена на обличчя жовта шкірка допомагає позбутися ластовиння, сприяє зникненню пігментних плям.

Маски можна виготовити і своїми руками. Для їх створення використовують м'якоть, сік, насіння.

Щоб позбутися прищів, візьміть 2 ст. л. пюре із динної м'якоті, перемішайте з 1 ч. л. звіробою та 1 ч. л. молока. Перемішайте до однорідної консистенції, нанесіть на очищене обличчя і залиште на 20 хвилин. Повторювати можна 2-3 рази на тиждень.

Щоб відбілити шкіру обличчя, знадобиться відвар ромашки. 2 ст. л. сировини відварюють 15 хвилин у склянці окропу, після чого проціджують і додають в отриману рідину таку кількість динного пюре, щоб вийшла негуста каша.Маску нанесіть на шкіру та залиште на 15-20 хвилин. Такий засіб допоможе усунути запалення, зніме роздратування, прискорить загоєння невеликих тріщин, зробить колір обличчя більш рівним.

Шкода та протипоказання

Вживання дині не рекомендується за наявності алергії, індивідуальної непереносимості. Шкідлива вона буде для здоров'я людей із цукровим діабетом, з виразковою хворобою, гастритом. Деякі фахівці забороняють вживати солодкі плоди при каменях у нирках та сечовому міхурі.

При запальних захворюваннях органів травлення будьте обережні, вводіть продукт у раціон тільки з дозволу лікаря. Багато лікарів радять відмовитися від дині і матерям, що годують груддю, оскільки травна система немовлят ще недостатньо розвинена, щоб переварити речовини, що містяться у фрукті.

Нашкодить надмірне вживання плодів. Воно може викликати розлади травлення, метеоризм, діарею.

Небезпечне вживання в їжу незрілих плодів. Вони містяться канцерогени. Крім того, такі ягоди стають причиною діареї.

З обережністю вводьте продукт у раціон маленьких дітей. Пам'ятайте, що дитячі дозування відрізняються від дорослих, тому негативна реакція у дитини можлива при вживанні меншої кількості солодкої м'якоті.

Як вибрати стиглу диню?

Не купуйте Торпеди раніше за середину серпня. Цей сорт відноситься до пізніх, у липні та червні плоди ще незрілі, є їх небезпечно.

Зверніть увагу на зовнішній вигляд дині. Колір шкірки має бути жовтим у білу сіточку. Якщо на поверхні спостерігаються чорні плями, тріщини, відмовтеся від покупки плода, оскільки велика ймовірність зараження ботулізмом. Хвостик має бути сухим, але міцним.

Стиглість можна визначити і по запаху. Зріла диня видає відомий характерний аромат.

Постукайте по плоду. Звук має бути глухим.

Середня вага вирощених у Росії плодів становить близько 4-5 кг. Привезені з теплих країн Торпеди важчі.

Не купуйте дині біля доріг, трас. Ці ягоди легко вбирають у себе токсини, вихлопи автомобілів, що робить їх шкідливими, небезпечними для здоров'я.

Рекомендуємо