Хурма: користь та шкода для організму, лікувальні властивості та протипоказання

Листопадне дерево, на якому встигає хурма, росте у висоту від 5 до 15 метрів. Родом тропічна культура з Китаю, але культивується і в Туреччині, і в Таджикистані, і в Греції, і в Ізраїлі, і на Кавказі. Круглий плід приваблює сонячним забарвленням, містить багато корисних речовин. Яскраво-жовтогарячими ягодами, які з'являються у продажу восени, батьки напихають малюків, адже всі говорять про користь хурми, але шкоду завдяки багатокомпонентному складу вона може завдати саме дітям, особливо схильним до алергії.

Склад

Тропічний фрукт за вмістом мікроелементів та органічних кислот залишив далеко позаду себе і виноград, і груші, і яблука. Хурма багата на клітковину, що сприяє поліпшенню травлення, пектином, що усуває діарею, моносахаридами, що благотворно впливають на серце. Фізетин перешкоджає старінню клітин, сприяє збільшенню тривалості життя.

Макро- та мікроелементи

У яскравих ягодах є залізо, без якого не можна вилікувати анемію. Є у них калій, що зменшує ризик розвитку атеросклерозу. Міститься в тропічному фрукті магній, який бере участь у синтезі інсуліну, активує метаболічні процеси.

У складі хурми є:

натрій;
кальцій;
марганець.

Багаті помаранчеві плоди йодом. Нестача такого мікроелементу загрожує проблемами зі щитовидною залозою.

Вітаміни

Ягоди тропічного листопадного дерева, що може зростати до 5 сотень років, цінуються не лише за високу концентрацію клітковини та мінералів, а й за присутність вітамінів різних груп, кислот - лимонної та яблучної:

Бета-каротин знижує ризик утворення ракових пухлин, омолоджує шкіру.
Рутин та кверцетин зменшують ламкість капілярів.
Аскорбінова кислота допомагає впоратися з застудою, тонізує, повертає втрачену працездатність.
Вітамін A сприяє зміцненню імунітету, оновленню клітин, відновленню зору.

Хурма має антибактеріальні властивості, має негативний вплив на стафілококи, знищує кишкову паличку.

Калорійність

На прилавках торгових точок можна зустріти лише кілька сортів тропічного фрукта, хоча кількість обчислюється сотнями. Їдять плоди у свіжому вигляді, в 100 г міститься близько 53 ккал, оскільки в такій хурмі зовсім немає жирів, а вуглеводів менше 20 г, практично відсутній білок.

Сушені або в'ялені ягоди багаті цукроми, мають високу концентрацію поживних речовин, в 100 г близько 245 ккал.

Корисні властивості різних сортів хурми

Солодким смаком, відсутністю терпкості, значною кількістю вуглеводів відрізняється Королек. Його плоди добре засвоюються, хоч і містять багато цукрів. Ягоди покращують травлення їжі, очищають шлунок від її залишків. Корисність цього сорту хурми відома давно.

У нетрадиційній медицині плоди Королька використовуються в лікуванні:

малокров'я;
енурезу;
склероза;
нефролітіаза.

При вживанні фруктів швидше затягуються рани, нормалізується тиск, у чоловіків полегшується стан при простатиті, у вагітних жінок проходить набряклість. М'якоть Кавказької хурми дуже терпка, але після заморозки смак покращується. Ці фрукти годяться для дієти, оскільки в кілограмі ягід трохи більше 500 ккал, стільки ж їх присутній і в шматочку торта.

Мандаринова хурма цінується за солодку м'якоть, у складі має значну кількість аскорбінової кислоти, яка посилює імунітет, допомагає боротися з інфекцією та гормональним дисбалансом.

Великі плоди Бичачого серця багаті на дубильні речовини та мінерали, підвищують гемоглобін, покращують травлення. Шарон, що є гібридом хурми та яблуні, цінується за ніжну м'якоть, відсутність терпкості та кісточок, низьку калорійність.У ягодах багато бета-каротину, вживати їх радять жінкам, які чекають на малюка.

Кожен із цих сортів хурми:

Зміцнює стінки артерій та капілярів.
Посилює імунітет.
Покращує стан шкіри.
Благотворно впливає на зір.

У народній медицині, крім ягід тропічної рослини, використовують листя дерева. З них при недокрів'ї готують чай, у провареному вигляді прикладають до гнійних ран.

Як вибрати стиглий та якісний продукт

Хоча восени на прилавках торгових точок продається багато хурми, і частіше на ринку зустрічається Королек, не так і просто зрозуміти, які плоди краще купити. Стиглі фрукти мають не блідим, а яскравим помаранчевим забарвленням, м'якою м'якоттю. Незрілі ягоди не тільки терпкі, а й містять багато таніну, що при вживанні призводить до запорів.Не треба набувати хурми, покритої плямами, з листям, що має не зелений, а білястий колір.

Лікувальний ефект ягід для організму

Багато людей, купуючи яскраві плоди заради вітамінів, не замислюються над тим, ще чим корисна хурма для здоров'я. Завдяки присутності у складі різноманітних компонентів вона має низку лікувальних властивостей, діє на всі системи організму і використовується в терапії багатьох хвороб додатково до медичних препаратів.

Хурма прискорює одужання при застуді, вірусних інфекціях, грипі. Солодкі ягоди із задоволенням вживають дорослі, подобається смачні ліки дітям.

На серцево-судинну систему

Погана екологія, постійні стреси, сучасний темп життя та шкідливі звички призводять до того, що все більше людей помирає від інфарктів, стає інвалідами після інсультів. Мікроелементи, присутні у хурмі, зміцнюють судини, повертають їм еластичність, сприяють нормалізації тиску, покращують функціонування серцевого м'яза, перешкоджають розвитку атеросклерозу.

При анемії

Яскраві плоди багаті і міддю, і залізом, і аскорбіновою кислотою, вітамінами групи B і D, що благотворно діють на кровообіг.

Щоб підвищити гемоглобін, вилікувати анемію, достатньо випивати кілька разів на день по половині склянки соку зі свіжих ягід хурми.

Для здоров'я печінки

Південний фрукт служить джерелом природних антиоксидантів, посилює захист організму до різних хвороб. Грубі волокна нормалізують ліпідний обмін, запобігають розвитку гепатозу печінки, не дають відкладатися на ній жирам.

Чи допомагає при запорах

При вживанні недозрілої хурми погіршується прохідність кишечника, оскільки такий продукт дуже довго перетравлюється через вміст великої кількості таніну. Стиглі плоди діють інакше. Грубі волокна стимулюють перистальтику, проносний ефект має пектин.Ягоди, що злегка перезріли, сприяють розрідженню калу, усувають запори, виводять шлаки і токсини. При вживанні великої кількості свіжих плодів може початися діарея.

Для нормалізації травлення та схуднення

Хоча м'якоть хурми багата на цукор, вона має низьку калорійність. Клітковина та грубі волокна сприяють швидкому насиченню. Плоди включають до складу багатьох дієт, дотримуючись яких скидають до 5 кг. Схуднути допомагають розвантажувальні дні, влаштовують їх раз на тиждень і їдять плоди, що добре дозріли.

Особливості застосування

Вживати у свіжому вигляді можна тільки хурму, у якої відсутній в'язкий терпкий смак. Добре поєднуються помаранчеві ягоди з морквою, вівсянкою, гарбузом, але краще їсти їх окремо за годину до сніданку або обіду, за дві після їди. Щоб наситити організм корисними компонентами, достатньо двох плодів на день.

При вагітності

У жінок, які виношують малюка, часто виникає анемія. Стигла хурма багата на залізо, що допомагає підвищити гемоглобін. Кальцій благотворно впливає формування кісткових структур в плода. Вітамін C захищає майбутню маму від застуд та вірусних інфекцій. Починати вживати ягоди потрібно з маленьких порцій, щоб перевірити, чи не спровокують вони алергію.

З'їдати на день варто не більше одного стиглого плоду, при швидкому наборі ваги від хурми краще відмовитися.

При клімаксі та похилому віці

При настанні менопаузи організм жінки втрачає багато мікроелементів, особливо заліза. Щоб заповнити потребу у вітамінах та мінералах, рекомендується вживати стиглу хурму. Ягоди полегшують стан при клімаксі, стабілізують рівень гормонів. Але не треба сильно захоплюватися тропічним фруктом, достатньо з'їдати 1 або 2 плоди на день.

Літнім людям приймати екзотичну ягоду потрібно обережно, від такого продукту краще відмовитися у вечірній час, а є вранці перед сніданком та обідом. Пацієнтам, які страждають на цукровий діабет і запорами, помаранчеві плоди протипоказані.

Норма прийому на день

Навіть корисний продукт здатний завдати шкоди здоровим людям, якщо вживати його кілограмами. Хурма має закріплюючий ефект, оскільки багата на танін, здатна викликати алергію, ось чому є багато ягід не можна. Норма на день 4 плоди, для дітей вона вдвічі менша. Цього цілком достатньо, щоб захистити організм від вірусної інфекції, зміцнити імунітет. Потрібно чергувати хурму з іншими фруктами, які теж мають у складі корисні компоненти і урізноманітнюють раціон.

Чи можна вживати кісточки плода

У помаранчевих ягодах, що продаються на ринку, є від 5 до 7 зерен, з яких через тривалий час виростає дерево. Однак на відміну від вишні та абрикоса, у кісточках хурми немає синильної кислоти. В азіатських країнах їх очищають від м'якоті, сушать, підсмажують на сковороді, перемелюють та готують каву. Такий напій вживають з молоком.

Коли варто відмовитися від хурми

Хоча помаранчеві плоди мають масу лікувальних властивостей, ласувати ними можна не всім. Тропічний фрукт не рекомендують включати до раціону жінок, які годують грудьми, щоб не викликати алергію у малюка, не варто давати такий продукт дітям молодше 10 років.

Не можна вживати хурму людям, які страждають:

панкреатитом;
запорами;
виразкою шлунка та 12-палої кишки.

За наявності спайок у кишечнику плоди можуть призвести до гострої непрохідності. При схильності до повноти хурма прискорює набір маси тіла.

Шкода при цукровому діабеті

При вживанні солодких помаранчевих плодів покращується метаболізм, виводиться зайва рідина, відновлюється зір, що різко падає при діабеті 2-го типу. При такій хворобі дозволяється з'їдати один невеликий плід, розділивши його на кілька частин, а ще краще вживати в запеченому вигляді, коли значно зменшується концентрація глюкози.

Діабет першого типу та другого з високим вмістом цукру відносять до протипоказань для прийому хурми, оскільки плоди сприяють зростанню рівня цього показника.