Вальдшнеп: що за птах і як виглядає, де живе, харчується і гніздиться, вороги

Зустріти вальдшнепа можна лише в глухій ділянці лісу, тому більшість знають про птаха сімейства бекасових з мисливських оповідань літературних класиків. У Росії птаха називають боровим або лісовим куликом. Мальовниче оперення, смачне м'ясо роблять вальдшнепа улюбленим об'єктом полювання. Добути обережного спритного птаха, що вміє розчинитися серед лісу, злитися з навколишнім середовищем, під силу тільки бувалий мисливець.

Походження вигляду та зовнішній вигляд

Птах відноситься до сімейства бекасових, що входить до загону ржанкоподібних. Назва має німецьке коріння - Waldschnepfe (лісовий бекас).За зовнішніми параметрами тіла птах схожий на сизий голуб. Характерна відмінність - довга вузька дзьоб і строкате оперення у відтінках бурого, червоно-коричневого.

Особливості зовнішнього вигляду:

• щільне приземкувате тіло з короткою шиєю;
• стегна оперені;
• маса - 200-450 грамів;
• довжина - 32-38 сантиметрів, розмах крил - 55-65 сантиметрів;
• рівний прямий дзьоб у вигляді циліндра досягає 7-9 сантиметрів.

Оперення - покровительського вигляду, надійно приховує птаха від чужих очей. Коричнево-буре забарвлення пера доповнене плямами сірого, чорного, рудого кольору на верхній частині корпусу. За рахунок цього вальдшнеп не помітний на тлі торішнього листя та трави, закамуфльований від очей хижаків та мисливців. Живіт світлішого кольору у відтінках жовтого та сірого з чорними вкрапленнями. Пташеня у ранньому віці має жовте оперення з бурими та чорними плямами.

Крила широкі, у польоті вальдшнеп нагадує сову. Очі розташовані в центрі голови, що забезпечує лісовому куліку круговий огляд. Самки та самці зовні не різняться. Забарвлення трохи диференційоване тільки у молодих і дорослих особин.

Довідка: на кожному крилі у вальдшнепа є по одному характерному перу, вузькому та щільному. Перочки підходять для малювання особливо тонких ліній, тому затребувані художниками.

Ареал проживання

Лісостепи та лісові зони Євразії - місця проживання лісового куліка. Ареал захоплює весь континент від Піренеїв до Тихоокеанського узбережжя. Поза цією зоною вальдшнепи селяться також у Японії, на Канарських, Азорських островах, у Британії. У Росії зона проживання починається на півночі від Соловецьких островів, захоплює Чорнозем'я, Поволжя, Західний Сибір, Алтай, Примор'я.

Більшість вальдшнепів - перелітні птахи.Не залишають своїх місць лише мешканці островів Атлантики та теплих приморських країн. Мігрують вальдшнепи поодинці чи малими групами. Зазвичай повертаються на колишнє місце. Перелітний період вальдшнепів стартує з наближенням заморозків - наприкінці вересня-листопаді, залежно від місця проживання. Птахи мігрують до наступних регіонів:

• Іран;
• Афганістан;
• Північна Африка;
• південь, захід Європи;
• Індокитай.

Оселяє вальдшнеп в затишних місцях лісів - змішаного або листяного типу. Лісові кулики селяться поблизу водойм, невеликих боліт, в затишних місцях з підліском з кущів малини, ліщини. Вальдшнеп облюбовує ділянки лісу, які виглядають недоступними через густий хмиз, низькорослі папороті.

Чим харчується птах?

Тверда довга дзьоб дозволяє вальдшнепам добувати улюблену їжу - дощових хробаків. Тому для проживання птах вибирає береги водойм, де вологий пухкий ґрунт густо заселений хробаками, личинками комах. До раціону лісового куліка входять:

• комахи та личинки - пильщики, жуки, вуховертки, павуки;
• рослинна їжа - ягоди, зернові, пагони трав, насіння;
• дрібні молюски та рачки – частіше під час міграції.

На дзьобі вальдшнепа знаходяться нервові закінчення, які вловлюють ворушіння живих істот у землі. Птах занурює дзьоб у ґрунт до ніздрів і вишукують видобуток. Без черв'яків поїдає дрібних комах, молоду зелень.

Пошук їжі вальдшнеп починає вночі. Птах дзьобом перевертає шматки кори, листя, шукаючи личинок і комах. Для пошуку черв'яків лісовий кулик риється в м'якому гумусі, коров'ячому посліді. Коріння рослин також служать їжею.

До часу перельоту лісовий кулик запасає жир про запас. З початком осені вальдшнеп виходить із лісу та годується на полях зернових, здобуваючи коріння та насіння. День ховається у лісі, а вночі шукає прокорм. На відміну від качок, водяною дрібною фауною лісовий кулик харчується нечасто, тільки під час міграції.

Особливості характеру та способу життя вальдшнепа

Лісовий кулик - одинак, веде самотній спосіб життя. Самці та самки зустрічаються тільки на час спарювання, потім розлучаються. Навіть перельоти вальдшнепи нерідко здійснюють по одному, не збираючись у зграю. У гірських регіонах (Кавказ) птах часто мігрує вертикально - на літо піднімається високо, під час похолодання опускається до моря.

Перельоти вальдшнепи здійснюють уночі, долаючи за раз 300-600 кілометрів. При наближенні світанку шукають лісовий масив, у якому проводять день.

Спосіб життя птиці - нічний.День відданий відпочинку, вальдшнеп забирається в гущавину лісу, його важко виявити серед свіжого та старого листя. Оперення складного природного забарвлення та вроджена обережність роблять вальдшнепи непомітними на будь-якому фоні. Птах ховається від хижаків та мисливців, виходить за їжею лише вночі. З появою небезпеки злітає вертикально вгору, збиваючи супротивника з пантелику. Вальдшнепи - відмінні літуни, різкі, спритні, роблять у польоті хитромудрі складні рухи.

Лісові кулики практично не виробляють звуків, не співають, тому знайти місця проживання складно. Виняток становить лише шлюбний період, під час якого самці та самки закликають один одного характерними звуками.

Соціальна структура та розмноження

Сімейні пари вальдшнепи не утворюють навіть на один сезон.Самець шукає партнерку, пролітаючи вночі над місцями можливого проживання самок, і видає хрюкаючі звуки, що закінчуються високим свистом. Якщо самка відповідає, пара залишається разом кілька днів. Потім самець відлітає і шукає нову подругу, запліднюючи за сезон 3-4 самки.

Самка робить гніздо заздалегідь у найзатишніших ділянках лісу на землі. Дно ямки вистилає мохом, травою, листям. Виліт із гнізда зазвичай вільний, птах може різко злетіти у повітря при небезпеці. Кладка – 3-4 яйця, час інкубації – 21-23 дні. Висиджуванням та вихованням потомства самка займається одна. Яйця – бежево-жовті з коричневими плямами. За добу матуся 3-4 рази йде нагодуватись поблизу гнізда.

Через 7-13 днів пташенята вже виходять із гнізда і годуються самі, вивчаючи ближні околиці. При небезпеці самка відводить людей чи хижаків від житла, відволікаючи увагу. У 3 тижні пташенята вальдшнепів встають на крило, у віці трохи більше місяця стають самостійними. Спочатку тримаються разом, потім розселяються однією ділянці.

Природні вороги

Маскувальна забарвлення вальдшнепа служить захистом від ворогів, яких у птиці чимало. Денні пернаті хижаки особливої небезпеки не становлять, оскільки виявити лісового куліка, що ховається в густих чагарниках, практично неможливо. Для вальдшнепів небезпечні нічні птахи, які виходять на полювання, коли лісовий кулик годується. Сови і пугачі мають достатню спритність, щоб зловити вальдшнепа в польоті.

Найбільш уразливі самки, що сидять на кладці і вигодовують потомство. Самки та пташенята часто стають здобиччю лисиць, куниць, ласок, борсуків, тхорів. Гнізда руйнують також їжаки і дрібні гризуни, яйця, що тягають, і новонароджених пташенят.

Значна частина популяції гине під час весняних і осінніх перельотів через труднощі шляху і мисливців, які чатують на їхньому шляху. Полювання на вальдшнепів давно перейшло зі способу видобутку їжі у спортивне змагання, але охочих підстрілити обережну пташку стає дедалі більше.

Довідка: більшість вальдшнепів не доживають свого віку (10-11 років), гинуть у пазурах хижаків або від рук мисливців.

Населення та статус виду

Незважаючи на вражаючу кількість ворогів, включаючи людину, міжнародні природозахисні організації вважають, що існуванню популяції вальдшнепів ніщо не загрожує. Ареал проживання птиці залишається тим самим, захоплюючи величезні площі Євразії.

Полювання на лісових куликів у кожній країні регламентують, намагаючись уберегти птахів від знищення та зниження чисельності. Спортивне полювання не втрачає популярності, вальдшнепи – бажаний видобуток. Чучела птахів, через гарне оперення, мають великий попит, страви з вальдшнепів прикрашають меню дорогих ресторанів.

Основну небезпеку для популяції несуть не дикі та цивілізовані мисливці, а умови життя, що змінюються. Затишних місць, де обережні літуни можуть спокійно існувати, дедалі менше. Регламентація сезонів полювання та захист природи від агресивного впливу людини – головні напрямки збереження чисельності вальдшнепів.

Полювання на птахів

Полюванням на вальдшнепів захоплювалося ще російське дворянство. Основні мисливські трофеї - цінне м'ясо та шкірки, з яких роблять опудала, популярні через гарне, строкате оперення. Полювання на лісових куликів поділено на 3 сезони – весна, до виведення пташенят, літо та осінь, перед перельотом. Відстріл самок обмежений, щоб зменшити популяцію. Відстрілювати можна самців. Для залучення обережних птахів використовують манок, що видає характерні самок звуки. На них і летять самці на тязі.

Полювати на вальдшнепів зручно з собакою, яка знайде підстрелений видобуток і принесе господареві.Інакше знайти вбитого куліка серед трави та кущів неможливо. Ще одне завдання лягавих - виявити місця проживання птиці, злякати, підняти на крило. В цей час господар може стріляти.

При полюванні на тязі основна складність - знайти місця масового польоту самців, вміло скористатися манком. Здобуті під час осіннього полювання лісові кулики найсмачніші – вони нагуляли жир перед довгим перельотом. Полювання на вальдшнепів складне, вимагає терпіння і влучності, динамічне і дуже азартне.

Страви з м'яса вальдшнепу

М'ясо кулика не має характерного запаху дичини, тому вимочування не потребує. Досвідчені кухарі рекомендують готувати вальдшнепа зі свинячим салом, щоб зробити страву ніжною та соковитою. При жарінні краще використовувати вершкове (топлене) масло замість рослинного, для соковитості додають також м'ясний бульйон (курячий, яловичий).

У червоному вині

На одну тушку потрібно:

• сало свиняче - 50 грамів;
• червоне сухе вино - 100 мілілітрів;
• жменя ягід ялівцю;
• спеції.

Підготувати тушку - вимити, акуратно зрушити шкірку. Натерти м'ясо ягодами, викласти поверх тонкі шматочки сала. Повернути шкірку на місце. Укласти дичину у глибокий сотейник, залити вином. Після закипання готувати 30-40 хвилин (до м'якості).

Фарширований

Для приготування страви з 6 птахів потрібно:

• білий хліб - 200 грамів;
• молоко - 100 мілілітрів;
• тертий сир - 150 грамів;
• яйце;
• зелень;
• вершкове масло - 150 грамів.

Готують фарш. Хліб замочують у молоці, подрібнюють вилкою. Вмішують порубану зелень, яйце, сир, 50 г масла. Фаршем наповнюють тушки, ув'язують ниткою. Викладають на сковорідку з розтопленим маслом і обсмажують до скоринки. Доливають бульйон і доводять до готовності в духовці.

Побачити вальдшнепа складно, птах - справжній майстер маскування. Більшість людей знайома з птахом за фотографіями та телепередачами. Любителям природи при цьому приємно знати, що в лісах живуть великі популяції обережного і красивого пташки, прославленого в художній літературі та живописі.

Рекомендуємо