Виноград Тукай: опис та характеристики сорту, переваги та недоліки, вирощування

На ринку садових культур представлено велику різноманітність сортів винограду. Багато городників не бажають експериментувати і традиційно віддають перевагу культурам, виведеним давно і які довели свої чудові якості при вирощуванні протягом багатьох років. Одним з таких є виноград з назвою Тукай, який зарекомендував себе як зимостійка невибаглива рослина.

Опис сорту Тукай

Виноград Тукай вважається ранньостиглим столовим сортом винограду. Він підходить як для вживання у свіжому вигляді, так і як сировина для приготування консервацій та вина.

Селекція та походження

Поява сорту винограду Тукай пов'язана з ім'ям вченого Потапенка Я. І. Метою його багаторічних робіт було прагнення отримати сорт, який можна було б вирощувати у російських регіонах із холодним кліматом. Результати схрещування Перли Саба і Якдона вийшли унікальними, і був виведений новий сорт, що відрізняється відмінними якостями зимостійкості.

Морфологія куща

При виборі сорту винограду садівники насамперед звертають увагу на особливості росту рослин та відмінні якості плодоношення.

Кущі

Листя світлого зеленого кольору мають п'яти-лопатеву форму, слабо розсічені.

Грона

Грона у вигляді циліндрів не відрізняються значною щільністю. Залежно від регіону вирощування їхня вага може відрізнятися. У середньому маса одного грона досягає 800 г.

Ягоди

Вага ягід варіюється від 3 до 5 г. Соковита м'якоть має приємний мускатний присмак. Вміст цукру в плодах 17-19%, кислоти – 7 г/л. Щільна шкірка дозволяє ягодам переносити складні умови транспортування.

Позитивні та негативні властивості сорту

Багато садівників говорять про невибагливість вирощування, і хороших показників урожаю домагаються навіть садівники-початківці. Безперечною перевагою є зимостійкість рослини. До переваг винограду Тукай входить:

стабільність високих урожаїв;
невибагливість;
формування квіток обох статей;
здатність переносити складні умови перевезення;
універсальність використання.

Невибагливість рослини до ґрунту розширюють можливості для формування посадок. Недоліком вважається недостатня опірність до мілдью та оідіуму. При підвищенні температури до +35 ^{C рослина уповільнює зростання і знижується віддача врожаю.}

Чим характеризується виноград

Сильними якостями сорту є високі показники врожайності та їхня стабільність. Рослина дає можливість отримати в короткий термін смачні плоди, які можуть зберігатися тривалий час.

Урожайність

З одного куща знімають 16-20 кг. Перший урожай знімають на 2-3-й рік.

Терміни дозрівання

Термін отримання врожаю у Тукай один із найстисліших. Ягоди можна знімати через 90-100 діб від початку цвітіння. У холодних регіонах повному визріванню сприяє якість зимостійкості рослини. Прихід перших заморозків для рослини не є критичним фактором.

Хвороби

Сорт має стійкість до сірої гнилі. Слабким місцем рослини є схильність до мілдью і оідіуму.

Мілдью

Мілдью належить до найпоширеніших виноградних захворювань. При зараженні нижньої частини листових пластин з'являється наліт попелястого відтінку. Далі він набуває бурого забарвлення, листя починає сохнути і опадає. Для профілактики проводять наступні заходи:

накривають пристволову територію мульчів;
вносять азотні добрива, не зловживаючи підгодівлями;
проріджують і обрізають кущі;
періодично проводять розпорошення золи під кущами.

При виявленні хворих пагонів їх слід видалити та ліквідувати.

Оідіум

При зараженні на листі утворюється попелястого кольору наліт. Від рослини починає виходити неприємний запах, що нагадує гниття тухлої риби. Суцвіття починають засихати, а ягоди страждають від розтріскування. Для боротьби з хворобою проводять обприскування розчином купоросу в концентрації 3%.

Інші

До більшості видів виноградних захворювань, за винятком мілдью та оідіуму, сорт стійкий. Він може уражатися сірою гниллю при надмірному зволоженні, підвищеній вологості або надмірному загущенні посадок.

Запобігти хворобам допоможе своєчасне обрізання, захист ягід від ос, мурах, попелиці та птахів.

Морозостійкість

Селекційні характеристики винограду говорять про здатність сорту витримувати зниження температури до -25 ^C.

Де можна вирощувати

Відмінні якості зимостійкості дозволяють вирощувати Тукай не лише на півдні Росії. Невибагливість рослини та здатність виживати за низьких температур дають можливість формувати виноградні посадки в центральній частині країни та на північному заході. Хороші результати отримують у Сибіру, на Уралі та в Алтайському краї.

Опис грона та ягоди

Ягоди формуються в гроні циліндричної форми. Вони мають середню щільність і, залежно від регіону вирощування, можуть досягати різної ваги.

Висадка

Від правильно вибраного саджанця та дотримання правил догляду безпосередньо залежить якість та кількість майбутнього врожаю.

Як вибрати саджанці

Придбати саджанці винограду слід у спеціалізованих місцях або перевірених точках реалізації. При покупці слід звернути увагу на цілісність стовбурової частини та відсутність на ній дефектів.Кореневі відростки повинні бути гнучкими, еластичними, не мати пошкоджень. Забарвлення їх має бути світлим, потемніння говорить про гнильні процеси.

Коли можна висаджувати?

Час посадки залежить від регіону. У середній смузі приступають до робіт наприкінці травня, коли мине загроза заморозків, і ґрунт буде досить прогрітим. Допустима висадка в осінній період, у цьому випадку посадки формують у вересні, щоб рослина встигла вкоренитися до похолодання.

Вибір ділянки землі

Виноград Тукай невибагливий у вирощуванні, але вимогливий до освітлення. Не варто вибирати для посадок надмірно вологу, болотисту або солончакову ділянку. Ідеальною територією стануть вапняки, суглинки, пісковики. Місце має бути сонячним та захищеним від вітру. При посадці біля будівлі потрібно зробити відступ від фундаменту не менше ніж 1,5 м.

Підготовка ґрунту

Територію для посадок винограду готують заздалегідь. Для цього роблять глибоке оранку, видаляють бур'ян. До викопування ями приступають за 2 тижні до посадки. Для засипки потрібно підготувати живильний ґрунт. Для цього в рівних частинах змішують перегній, чорнозем та пісок. Для підвищення поживності грунту додають золу, калійну сіль і суперфосфат.

Викопуємо яму

Існують загальноприйняті стандарти для формування ями для посадок винограду. Необхідно забезпечити глибину 85-90 см, ширину 70-80 см. На дні формують шар із чорнозему та глини, на який поміщають дренаж.

Як виконувати посадку

За 24 години до посадки кореневу систему винограду замочують у стимуляторі зростання. При посадці важливо проконтролювати те, щоб 2 вічка доводилося трохи вище за рівень краю викопаної ями.Кореневі відростки рівномірно розправляють і акуратно засипають живильним ґрунтом. Безпосередньо після посадки саджанець рясно поливають і забезпечують йому опору, після чого підрізають на 3 листи.

Вирощування та догляд

Виноград Тукай невимогливий у догляді. Він потребує своєчасного поливу та підгодівлі. Необхідне проведення профілактичних обприскування та своєчасного обрізання.

Обрізання та щеплення лози

Тукай відноситься до сортів винограду, яким властиво рясне розростання, тому обрізка пагонів рослині необхідна. При перевантаженні кущів відбудеться подрібнення та погіршення смаку ягід. Знизу листя слід видаляти повністю, що допоможе виключити сонячні опіки верхньої частини ліан. Обрізання проводять у весняний період, після нього на дереві має залишитися не більше 45 очок. При надмірному розростанні виноградної рослини у вегетаційний період проводять видалення бічних пагонів.

На територіях з холодним кліматом рекомендується робити щеплення на зимостійкі підщепи. До таких відносяться сорти Північний, Альфа, Батур.

Зрошення та добриво

Рослини полив та зрошення, якщо спостерігається недостатність природних опадів. Перезволоження негативно впливає на здоров'я кущів винограду, тому що при цьому спостерігається загнивання коренів. При поливі однієї рослини достатньо 20 л води. Навесні проводять вологозарядний полив для стимулювання кращого росту рослини, восени обсяги зменшують для виключення випускання нирок.

Профілактика та захист від захворювань та шкідників

З метою запобігання захворюванням винограду проводять профілактичні обприскування бордоською рідиною та розчином мідного купоросу. У разі потреби використовують препарати спрямованої дії, керуючись рекомендаціями виробника.

Підвищити опірність рослини допоможуть підживлення мінеральними комплексами. Першу роблять за місяць до початку періоду цвітіння. Навесні в грунт вносять гній або компост, що перепрів. До цвітіння винограду ґрунт збагачують азотними добривами, що сприяє кращому формуванню зеленої маси. Поліпшити формування грон та смак плодів допоможуть фосфорні та калійні добрива, що вносяться в момент утворення зав'язей.

Способи розмножити

Розмножують виноград способом черешкування або формують підщепи з іншими виноградними сортами. Обрізані правильно частини швидко укоріняться, тому складнощів із розведенням, як правило, не виникає. Важливо вибрати потужну здорову втечу без ознак ушкоджень. Верхні частини рослини для цілей живцювання не підходять.

Підготовка до зими

Виноград Тукай вимагає забезпечення укриття в регіонах із холодними морозними зимами. До робіт приступають після повного скидання рослиною листя та зниження температури до +5 C. Для запобігання появі грибкових захворювань лози обприскують розчином мідного купоросу. Далі пагони обрізають і пригинають до землі, укладаючи в заздалегідь викопані траншеї.

Поверх формують утеплення, використовуючи для цього суху траву, землю, лапник, гілки або захисний матеріал.

Урожай та виноробство

Завдяки раннім термінам дозрівання перші грона винограду в теплих регіонах знімають уже наприкінці липня. Ягоди характеризуються здатністю до тривалого зберігання при температурі від +1 C до +8 ^{C. За дегустаційними якостями винограду надано оцінку 9 балів. Сорт відноситься до столових десертних видів, але часто використовується для виготовлення вина.}