Фізаліс: посадка та догляд у відкритому ґрунті, вирощування та збирання врожаю

Фізаліс є декоративною рослиною - невибагливою, стійкою до низьких температур, що дозволяє вирощувати її садівникам-початківцям. Рослина привертає увагу незвичайними, яскравими плодами, що нагадують формою ліхтарики. Залежно від сорту вони є окрасою інтер'єру або смачними ласощами. Щоб отримати врожай незвичайних ягід фізалісу, прихованих у «ліхтариках», у відкритому ґрунті, варто знати особливості посадки та догляду за ним.

Опис та біологічні особливості фізалісу

Рослина відноситься до найчисленнішого роду з сімейства Пасльонових, що ростуть на території Азії, Європи та Америки.Назва культури з грецької перекладається як «міхур», вона пов'язана з незвичайною формою чашечки рослини, що володіє яскравим, червонувато-оранжевим забарвленням.

У садівників у ходу не одна назва фізалісу - земляна журавлина або томат, «смарагдова ягода», «міхурник», «піся вишня», «марунка». Через те, що овочеві сорти культури відносяться до сімейства Томатів, їх нерідко порівнюють з цим овочом.

Існує однорічний і багаторічний фізаліс, у цієї трав'янистої рослини можуть бути гіллясті, прямостоячі або вигнуті, колінчасті стебла, голі або вкриті рідкісною галявою вгорі. Їх висота варіюється від 20 до 120 см, і з часом стебла в основі дерев'яніють.

Рослина володіє супротивним листям, одиночними, пазушними квітками, які розташовуються по всьому стеблі. Чашечка квітки дзвінкова, як би роздута, в ній розташовуються оранжеві або червоні ягоди, схожі на маленькі кульки.Плоди мають дуже приємний аромат, і хоча фізаліс є декоративною культурою, у деяких його різновидів вони їстівні і навіть дуже смачні. Термін дозрівання залежить від сорту та умов, у яких зростає фізаліс.

Популярні види та сорти фізалісу

Існує велика кількість сортів цієї пасльонової рослини, але у садівників найбільшою популярністю користуються далеко не всі з них. А крім того, перед вибором варто враховувати - чи потрібна бульбашка для прикраси саду і будинку або хочеться скуштувати його смачних плодів.

Овочевий

Фізаліс цього виду їстівний, він має високу стійкість перед низькими температурами і дає багатий урожай великих (до 50 г) плодів. Вони використовуються в кулінарії та можуть зберігатися довгий час.

Суничний та ягідний

Ці ягідні культури можна віднести до теплолюбних рослин, вони дають плоди маленького розміру – вагою не більше 10 г. Ягоди фізалісу даного сорту можна їсти свіжими, а також з них готують різні десерти – мармелади, желе, джеми, варення.

Садовники при розведенні ягідного фізалісу можуть зіткнутися з труднощами - він визріває довше, ніж представники інших сортів. Але цей недолік повністю компенсується високою врожайністю та неймовірно приємним смаком та ароматом плодів.

Ізюмний

Фізаліс даного сорту має дуже смачні плоди - солодкі, з невеликою кислинкою, за смаком та запахом вони нагадують ананас. Сік родзинкового фізалісу схожий на мандариновий.

Культура даного сорту краще росте з розсади, плоди зберігаються до 4 місяців, поступово трохи підв'ялюються, що робить їх схожими на родзинки.

Франше

Чаще декоративна рослина культивується як однорічник, висота стебла досягає 90 см. На одній втечі може з'являтися до півтора десятка «ліхтариків» - плодів, одягнених у яскраву чашечку.

Золотий розсип

Ранньостиглий сорт фізалісу, висота кущиків не перевищує 30-35 см. Ягоди золотаві, важать 5-7 г, як правило, один кущ дає рясний урожай.

Королек

Належить до ранньостиглих сортів, його ягоди застосовують для приготування десертів та овочевих консервованих страв.

Ананасовий

Цей сорт, незважаючи на південне походження, можна виростити і в середній смузі Росії. Він дуже швидко визріває – перший урожай готовий уже до кінця червня. Плоди ананасового бульбашника відрізняються насиченим солодким смаком з нотками ананаса, можна їсти свіжими та використовувати для заготовок.

Перуанський

Фізаліс з Перу любить світло та тепло, тому не часто зустрічається на присадибних ділянках. А якщо дачники і вирішуються на його посадку, то тільки забезпечуючи захищений грунт.

Урожайність сорту невисока, ягоди важать 3-9 г, вони мають високу харчову цінність і є джерелом корисних мікроелементів і пектину. М'якуш соковитий, яскравий або коричнево-оранжевий, із суничним та ананасовим присмаком.

Декоративний

У саду ця рослина стає прикрасою - яскравою, святковою, але при цьому не варто забувати про її отруйність. Квітучі декоративні фізаліси покриваються акуратними помаранчевими ліхтариками.

Розмноження фізалісу

Крім насіннєвого розмноження, виростити пісню вишню можна з бічних відростків та живців. У декоративних видів утворюється багато пагонів від кореневища, тому навесні або осені частину кореневої системи з пагонами можна відкопати від основного кореня і пересадити.

Інший спосіб - живцювання, для нього слід у липні зрізати верхівки стебел, що мають кілька вузлів і міжвузлів, і посадити в пухкий ґрунт, заглибивши їх наполовину і покривши плівкою з перфорацією. Коли на листі живців відновиться тургор, плівку можна забрати.

Доглядати за живцями під час укорінення просто, їх необхідно своєчасно поливати та захищати від прямих сонячних променів.

Терміни посадки

Коли сіяти насіння, можна обчислити, використовуючи прості розрахунки. На постійну ділянку рослину бажано садити у 45-50-денному віці. Слід обрати оптимальний день, виходячи з погодних умов регіону, та відрахувати термін готовності паростків – 4-4,5 тижні. У середній смузі та на Уралі цей період припадає на початок квітня, більш точну дату можна звірити за місячним календарем посівів пасльонових культур.

У Сибіру клімат жорсткіший, тут очікується весняних заморозків навіть на початку літа, а осінніх - вже в серпні. Тому за відсутності теплиці краще віддавати перевагу фізалісу, який швидко дозріває, - сорт Московський ранній 2045, Кондитер, суничні.

Розсаду рекомендується висівати у квітні, а потім висаджувати її не у відкритий ґрунт, а під агроволокно чи плівку. Пересадку проводять з середини до кінця травня в залежності від погодних умов.

Після першої декади червня укриття знімається та повертається до кінця літнього періоду.

Секрети вирощування фізалісу у відкритому грунті

Не всі сорти рослини можна вирощувати за таких умов, крім того, успіх посадки залежить від кліматичних особливостей. Деякі види «бульбашки» достатньо висіяти насінням у відкритий ґрунт, тоді як інші вирощуються розсадою.

Щоб виростити фізаліс на дачі, городі або в саду, варто врахувати деякі потреби цієї незвичайної культури:

• Теплолюбна «бульбашка» потребує великої кількості сонячних променів, тому для неї потрібно вибирати ділянки з хорошим освітленням.
• У місці, де він росте, після дощу волога не повинна накопичуватися та застоюватися.
• Поростки краще почуваються в попередньо окультуреному грунті, в якому до них росли представники інших культур. Це сприятиме більш активному зростанню посадки та підвищить врожайність.
• Фізаліс погано росте по сусідству з бур'яном, тому йому потрібні регулярні прополки.
• Смарагдовій ягоді не підходить закислений ґрунт, якщо рослина помістити в такі умови, вона не приживеться або постійно захворюватиме.

Зробити ґрунт більш підходящим для цієї культури можна за допомогою вапнування - до нього додаються додаткові компоненти: негашене вапно, деревна зола, «Пушонка» або доломітка. При використанні добавок слід дотримуватися рекомендацій, вказаних в інструкціях.

Підготовка фізалісу до посадки насінням

Насіннєвий матеріал у «китайського ліхтарика» дрібний, тому не варто займатися його поштучним перебиранням. Щоб вибрати хороше насіння, його слід протестувати в 5%-му сольовому розчині. Ті, що спливли, вирушають у шлюб, придатним вважається насіння, що опустилося на дно.

Перед посівом їх необхідно продезінфікувати – 30 хвилин витримати у слабкому розчині марганцівки. Після цього матеріал промивається, підсушується і зберігається до посадки.

Якщо має бути висівання фізалісу відразу у відкритий ґрунт, то ці заходи можна проводити на присадибній ділянці, перед поміщенням насіння в ґрунт.

Селекція насіння

Садівники нерідко стикаються з проблемою придбання якісного посівного матеріалу, тому вони намагаються отримати його на власній ділянці. Найпростіша селекція полягає у відборі насіння від найкращих рослин:

• у суничного та перуанського бульбашника це представники з найбільшим урожаєм, плодами великого розміру та високими смаковими якостями;
• з мексиканським фізалісом відбір виявляється складніше - рослини успадковують характеристики як запилюваного, так і запилювального бульбашника, тому краще взяти насіння від плодів різних кущів, а потім висаджують на окремих ділянках.

Досвідчені садівники можуть проводити самостійну селекцію культур, схрещуючи різні сорти з метою одержати найбільш урожайну рослину з плодами, що відповідають їх вимогам. Але найчастіше цим займаються професійні насінники.

Вирощування розсади

Багато в чому вирощування паростків «китайського ліхтарика» схоже на отримання посадкового матеріалу томатів. Отже, достатньо основних знань про цей процес, щоб отримати позитивний результат.

Підготовка ґрунту

В якості ґрунту можна використовувати готовий продукт, призначений для інших овочевих культур: помідорів, перцю, баклажанів. А якщо є вільний час, то краще зробити ґрунт самостійно. Для неї знадобиться:

• 40% торфу;
• 25% перегною (перепрілого компосту);
• 25% землі (підходить городна або дернова);
• 10% річкового піску (він має бути промитим).

Суміш, що вийшла, слід просіяти, а щоб виключити ймовірність зараження її грибковими хворобами і зменшити кількість бур'янів, бажано її пропарити протягом години.

Висіюють бульбашник на ділянці з середини весни до початку травня, поміщаючи насіння негустою смужкою в борозни, відстані між ними має бути 25-35 см. Грядку з сходами необхідно проріджувати, щоб інтервал між паростками становив не менше 20 см, видалені паростки можна посадити окремо - вони мають високу приживання.

Висадка рослини на ділянці

Більш ранню посадку паростків фізалісу з 3 листочками в ґрунт можна планувати, але тільки із забезпеченням обов'язкового укриття. Рослини з 6-8 листочками можна висаджувати у відкритий ґрунт, але тільки якщо встановилася тепла погода, і ймовірність заморозків виключається.Найсприятливіша температура повітря - +20… +22 ^С.

Бажаючим отримати рясний урожай і красиву рослинність варто звернути увагу на такі особливості процесу:

• Саджанцям рослих і середньорослих сортів перед укоріненням у відкритому ґрунті потрібна проміжна пересадка у більш просторий резервуар.
• Усім «молоденьким» фізалісам показано гартування - горщики з розсадою слід потримати на тінистій ділянці, куди не падають прямі сонячні промені.
• Так як більшість кущів пісьої вишні досить пристойно гілкуються, рослини краще пересаджувати, використовуючи схему шахового порядку, розмір кроку в середньому становить 50 см.
• Представників високорослих сортів згодом необхідно підв'язувати, це бажано передбачити під час їх висадки в ґрунт.
• Занурювати паросток у лунку слід до першого справжнього листочка.
• Якщо розсада переросла, то її садять наступним чином: у поглиблення наливається 1,5 л води і поміщається саджанець з нахилом у воду, це дозволить корінцям самим розправитися; потім ямку потрібно присипати ґрунтом і ущільнити.
• Рістки, які висаджуються свого часу, таких маніпуляцій не вимагають: їх поміщають у ґрунт традиційним способом, а після процедури добре проливають.

Щоб полегшити подальший догляд за культурою, ґрунт рекомендується замульчувати, використовуючи торф.

Особливості догляду за фізалісом

Висадивши паростки екзотичної рослини в ґрунт, необхідно продовжувати піклуватися про них. Догляд нагадує вирощування томатів, тільки фізаліс не потребує пасинкування - плоди утворюється і на бічних гілочках.

Розпушування

Важливо уникати утворення кірки на ґрунті та її розтріскування. Для цього слід приділяти час її розпушування.

Правила поливу

Поливати саджанці регулярно рекомендується до 15-17 серпня, пізніше частоту поливів краще скоротити – це прискорить процес визрівання ягід. Фізаліс не боїться спеки і посухи, він має високу стійкість до таких умов.

У спеку поливати кущі можна пару разів на тиждень, а коли температура повітря помірна, достатньо й одного поливу в 7-8 днів.

Прополка

Проводити цей захід потрібно, але достатньо це робити раз на 3-4 тижні, не частіше.

Підживка

Через півмісяця після пересадки саджанців у ґрунт можна приступати до їх підживлення. Удобрювати досвідчені городники рекомендують після поливу. Використовувати можна як органіку, так і мінеральні склади, але кращого результату вдається досягти, якщо чергувати їх кожні півтора-два тижні.

Для фізалісу допускається використання наступних добрив:

• Амонійної селітри - готується розчин із розрахунку 10 г речовини на 5 л води. Застосовувати краще після пікірування, коли листя набуває блідо-зеленого забарвлення.
• Органічних (пташиного посліду, гною ВРХ) - коров'як розводять із розрахунку 1:10, послід - 1:15, вводять близько 5 л складу на кожні 1,5 кв. м. Таке підживлення дуже корисне ослабленій рослинності, ефективне після пікірування, під час цвітіння та утворення плодів.
• Суперфосфата - комплексне добриво для овочевих культур. Склад готується з 15 г речовини на 5 л води.
• Деревної золи - рекомендується вносити протягом усього вегетаційного періоду; розводити з розрахунку 15 г речовини на 5 л води.

Під час введення добрив варто виявляти акуратність і стежити, щоб склади не потрапляли на листя та стебла фізалісу, оскільки вони можуть спричинити опік.

Боротьба зі шкідниками

Існує кілька особливо «настирних» і небезпечних шкідників, які небайдужі до земляних томатів і можуть занапастити їх і позбавити власника врожаю:

• Ведмедка - це велика прямокрила комаха шкодить кореневій системі фізалісу, підгризаючи коріння. Захистити культуру від неї можна весняним та осіннім перекопуванням ґрунту - цей захід призведе до руйнування гнізд шкідника. Влітку рекомендується розпушувати ґрунт не менше ніж на 20 см. Відлякувати капустян можна поливом рослини розчином пташиного посліду, а також висадивши поряд з бульбашкою чорнобривці.
• Тля - цей небезпечний паразит є переносником фітофторозу. Захистом від неї є інсектициди, якими слід обробляти кущі 3-4 рази за сезон.
• Дріт - личинки всіх жуків-лускунів є грозою коренів і бульб, які завдають серйозної шкоди підземній частині рослини. Рекомендується під час перекопування ґрунту додавати в нього золу - личинкам жуків «не до смаку» лужний ґрунт.

Захист від хвороб

Загалом фізаліс є здоровою культурою, стійкою до хвороб. Однак за негативних умов ризики розвитку захворювань є.

Розсаду, що росте в умовах підвищеної вологості, може вражати грибна патологія, яку називають «чорною ніжкою». Помітити захворювання нескладно - основа стебла стає чорною, і паросток гине.

Як правило, при грамотному догляді за сходами та саджанцями - розпушуванні, поливі, проріджуванні, уникнути хвороби вдається.

Ще одне захворювання, яке не щадить усі пасльонові, - фітофтороз, що становить найбільшу загрозу культурам під час визрівання плодів. Грибок вражає ягоди, і вони покриваються коричневими підшкірними плямами, такі їстівні.

У боротьбі з фітофторозом найефективніше обприскування наземної частини рослини бордоською рідиною, з якої готується розчин. Захід проводиться заздалегідь, до того, як кущі покриються зав'язями.

Фізаліс: збирання та зберігання врожаю

Збирати плоди бульбашки необхідно разом оточуючими їх «ліхтариками», які до цього часу підсихають. Робити це краще за сухої погоди, через 45-60 діб після посадки саджанців у ґрунт.

Дозрівання ягід відбувається нерівномірно: плоди з нижньої частини стебел визрівають першими та обсипаються. Якщо їх відразу зібрати, можна вживати в їжу або переробляти. Також вони підходять для видобутку насіннєвого матеріалу.

Щоб фізаліс добре зберігався взимку, його слід грамотно підготувати. З багаторічних декоративних сортів виходять сухі букети дивовижної краси. Для цього потрібно зрізати рослину, видалити листя, а стебла з «бульбашками», наповненими ягодами, підвісити на просушування.

Дільницю з багаторічними кущами на зимовий період бажано замульчувати торфом.

Однорічник-фізаліс після збирання плодів підлягає утилізації, ґрунт перекопується.

Рекомендуємо