Варіння з груші: рецепти п'ятихвилинка та 3 простих способи приготування на зиму

Груші - смачні та корисні фрукти. Багато господарки роблять із них заготівлі, щоб зберегти прекрасні плоди на зиму. Існує чимало рецептів варення з груші, у тому числі п'ятихвилинки, виготовлення страви за якими не займає багато часу і не потребує особливих зусиль. Можна зварити ласощі за класичним рецептом, але можна додати додаткові інгредієнти, щоб отримати оригінальний смак і запах.

Тонкощі швидкого приготування варення з груші на зиму

Виготовлення варення з груш не вимагає особливого вміння, проте новачкам рекомендується дотримуватись рецептів та дотримуватись послідовності дій. У процесу виготовлення є свої особливості, варто їх враховувати, щоб отримати смачні ласощі.

Вибір та підготовка сировини

Перед приготуванням варто приділити увагу вибору фруктів. Щоб отримати смачну страву, краще вибирати щільні та стиглі плоди.

Не треба брати пошкоджені та м'яті груші, з них вийде джем, але не варення.

Перед приготуванням плоди потрібно помити, видалити гілочки та насіннєві коробочки. Шкірку знімають за бажанням. Розмір часточок також залежить від переваг господині, але більші доведеться варити довше.

Приготування ємностей

Готувати варення слід у чистому посуді. Не рекомендується використовувати алюмінієвий посуд, якщо він нічим не оброблений. За бажання можна використовувати мультиварку.

Банки та кришки також потрібно обов'язково підготувати: добре вимити та простерилізувати. Якщо планується зберігати ласощі в холодильнику, можна брати пластикові кришки. Якщо ж варення буде при кімнатній температурі, то беруть металеві.

Як приготувати грушеве варення «п'ятихвилинка»?

Варіння «П'ятихвилинка» не вимагає тривалого приготування. Варять його 5 хвилин. Однак за деякими рецептами приготування здійснюється в кілька заходів, тому загальний час може досягати 15 хвилин. Рецептів варіння "швидкого" варення кілька. Тим, хто готує його вперше, рекомендується вибрати найпростіший. З появою досвіду можна готувати за складнішими рецептами.

Нарізаних кубиками

Це простий рецепт, з яким впораються навіть господині-початківці. Потрібно підготувати:

груші - 1 кг;
цукор - 1 кг;
половинка лимона;
вода - 250 мл.

Як приготувати:

Плоди ретельно миють, знімають шкірку і видаляють насіннєві коробочки.
М'якуш нарізають кубиками невеликого розміру, їх треба полити вичавленим лимонним соком.
Воду виливають у ємність, доводять до кипіння, засипають цукор і варять сироп, постійно помішуючи. Тривалість готування - 5 хвилин.
Груші перекладають у ємність із сиропом і залишають на пару годин.
Тепер треба поставити ємність на маленький вогонь, закип'ятити і готувати на великому вогні протягом 5 хвилин. Обов'язково знімають пінку, що з'являється.
Готове варення розкладають у стерилізовані банки та закривають кришками.

Нарізаних часточками

Варіння з груш часточками в процесі варіння набуває бурштинового кольору і відрізняється чудовим смаком. Готувати його нескладно, а недовге варіння дозволить зберегти шматочки груш у цілому вигляді.

Інгредієнти:

груші - 1 кг;
цукор - 1 кг.

Приготування:

Плоди миють, розрізають на кілька частин, видаляють насіння. Потім шматочки розрізають на невеликі часточки.
Кладуть фрукти в ємність для приготування. Додають цукор і злегка трусять, щоб перемішати.
Тару з грушами прибирають на 5-6 годин у прохолодне місце, щоб виділився сік і весь цукор розчинився.
Через даний час ємність ставлять на плиту, на невеликому вогні доводять до закипання і варять 5 хвилин.
Дають варенню охолонути і повторюють процес ще раз, при необхідності можна повторити процедуру двічі.
Варіння розфасовують у підготовлену тару та прибирають на зберігання.

З медом та лимоном

Якщо додати під час приготування варення мед і лимон, то вийде не тільки смачні, але й дуже корисні ласощі.

Інгредієнти:

груші - 1 кг;
цукор - 250 г;
мед - 50 мл;
сік лимона - 25 мл;
ванільний цукор - 25 г.

Спосіб приготування:

Фрукти ретельно миють, знімають шкірку і видаляють насіння. Нарізають плоди невеликими часточками.
У каструлі розкладають груші, зверху засипають цукром, залишають усе на ніч у прохолодному місці.
На наступний день у ємність із сумішшю додають рідкий мед, лимонний сік та ванільний цукор, все добре перемішують.
Готують суміш на невеликому вогні, після закипання варять протягом 5 хвилин.
Готові ласощі розкладають у банки і закупорюють кришками.

Як зберігати заготовки з груш?

Готове варення з груш зберігають, як і будь-яке інше, у темному, прохолодному місці. Рекомендується з цією метою вибирати льох, холодильник, у таких місцях продукт простоїть протягом півроку та не зіпсується. П'ятихвилинки краще не залишати при кімнатній температурі, щоб уникнути закисання, появи цвілі.