Сімейний часник: посадка та догляд, збирання та зберігання з фото та відео

Багато дачників займаються на своїх ділянках вирощуванням часнику. Перш ніж приступити до його посадки, доводиться витрачати час на вибір відповідного сорту. Серед овочівників популярністю користується часник Сімейний, оскільки посадка та догляд за ним досить прості.

Опис Сімейного часнику

Перш ніж приступити до посадки та вирощування такого сорту, треба докладніше ознайомитися з його описом та відмінними характеристиками.

Цей сорт нічим не відрізняється від інших кущових різновидів овочів.Свою назву Сімейний часник отримав завдяки тому, що на його головці формується не одна цибулина або часточка, а одразу близько 5-6 штук. Їх розміри набагато менші, ніж у звичайних різновидів овочів, проте важать вони приблизно так само.

До відмінності плодів відносять їх яскраві смакові якості та ароматний запах, який можна помітити відразу після викопування часнику. Також до переваг зібраного врожаю відносять тривалість зберігання, що становить понад 10 місяців. В оптимальних умовах часникові плоди можна зберігати півтора роки.

Зібраний урожай часто застосовують у кулінарній сфері при приготуванні овочевих страв або консервацій. Також часникові головки іноді використовують у медицині, щоб створювати лікувальні відвари та настої.

Деякі овочівники впевнені, що отримати добрий урожай зможуть лише жителі середньої смуги країни, оскільки саме там найкращі умови для вирощування овочів. В інших частинах країни врожайність буде трохи нижчою, якщо вирощувати часникові кущі не в парниках чи теплицях. Досвідчені городники радять вирощувати сорт саме в тепличних умовах, щоб захистити кущі від шкідників та перепадів температур.

Види та сорти

Існує два основні різновиди часнику, з якими треба заздалегідь ознайомитися - озимий та ярий.

Озимий

Цей вид часнику висаджується не навесні, а в середині осені. Найчастіше посадку приступають 1-5 жовтня. Однак за теплої погоди можна перенести процедуру на 15-20 число. Оптимальний час висаджування кожен овочівник визначає самостійно залежно від погоди та температури на вулиці.

Озимий часник відрізняється розмірами своїх плодів, що складаються з кількох однакових зубців. Якщо розрізати цибулину на дві рівні частини, можна помітити, що в центрі знаходиться стрілка, навколо якої розташовуються всі часникові зубки.

У момент цвітіння на кущах формуються невеликі порожні квіточки без насіння. Насіння знаходиться в повітряних цибулинах, які з'являються на рослині після цвітіння.

Яровий

До відмінних рис цього виду відносять те, що в його цибулинах немає центрального стебла. Також у дорослих рослин не формуються бульбочки у верхній частині кущів, і тому ярий часник розмножується тільки за допомогою молодих зубців.

Розміри плодів у цього виду набагато менші, ніж у озимого. Однак в одній цибулині знаходиться зубків близько 10-15 штук. Всі вони зовсім різні та відрізняються своїми розмірами. Зібраний урожай ярого часнику відмінно зберігається навіть у приміщеннях із кімнатною температурою. В оптимальних умовах він не псуватиметься протягом 1-2 років.

Підготовка розсади

Перш ніж приступити до висадки часнику у відкритий ґрунт, слід зайнятися вирощуванням розсади. Рекомендується садити її восени чи взимку, щоб до весни можна було пересадити саджанці на город.

Підготовка ґрунту

Часник любить ґрунт, в якому міститься чимало поживних компонентів і тому краще заздалегідь підготувати ґрунтозміш. Для цього землю перемішують у рівних кількостях з деревною золою, нітрофоскою та суперфосфатом.

Після додавання до ґрунту підживлення проводять знезараження ґрунту, щоб видалити з нього шкідників та збудників хвороб. Для проведення такої процедури в землю додається мідний сульфат.

Деякі овочівники додають у грунт торф із суглинком та піском для покращення якості ґрунтосуміші.

Вибір ємності

Перед вирощуванням часникової розсади треба вирішити, в якій ємності вона зростатиме. Деякі радять вирощувати її в пластикових горщиках, в яких приживаються практично всі рослини.

Однак такі горщики досить маленькі, тому замість них краще використовувати ящики. У них можна вирощувати відразу кілька саджанців. Замість ящиків для висадки можна використовувати касетні ємності, які складаються з кількох суміщених горщиків.

Посадка

Вибравши ємність для висаджування і приготувавши грунтозмішування, можна приступати до посадки.

Спочатку всі ємності до верху наповнюються ґрунтом і поливаються теплою водою. Потім робляться неглибокі луночки для висадки часникових зубців. Коли весь часник буде поміщений у ґрунт, його засипають землею та повторно поливають. Всі ємності з посадженим часником переносять у тепле приміщення для подальшого вирощування.

У які терміни можна саджати

При використанні розсадного способу вирощування часнику у відкритий ґрунт його висаджують навесні. Багато хто вважає, що займатися весняною посадкою набагато простіше, ніж осінньою. В цьому випадку не доводиться витрачати багато сил і часу на підготовку ділянки.

Перш ніж почати висаджувати сіянці, треба звернути увагу на температуру на вулиці.Посадками варто займатися тільки якщо вона не опускається нижче нуля градусів. Навіть невеликі заморозки здатні знищити висаджений часник. Тому рекомендується висаджувати не раніше другої половини квітня.

Також перед висадкою звертають увагу на часникову розсаду. Вона має бути досить міцною, оскільки слабкі сіянці не зможуть нормально прижитися на городі. Не можна пересаджувати сіянці у відкритий ґрунт, якщо їх висота менше 5-6 см. Таку слабку розсаду можна садити тільки в теплицях, де підтримується оптимальна температура та вологість повітря.

Підготовка ґрунту

Часник Сімейний, як і всі інші сорти, добре росте в супіщаному та легкому ґрунті. Тому якщо на ділянці суглинистий ґрунт, то до нього доведеться додавати керамзит, перемішаний з піском. Ці компоненти в кілька разів покращують дренажні властивості землі, завдяки чому вона краще вбирає вологу.

Також цей овоч набагато краще росте у родючій землі з поживними компонентами. Для підвищення родючості ділянку обробляють гноєм. Не рекомендується разом з ним удобрювати ґрунт свіжими органічними підживленнями, оскільки це негативно позначиться на врожайності часнику.

Підготовкою ґрунту займаються тільки після його повного прогріву наприкінці березня. Вся ділянка ретельно перекопується, щоб земля не була надто щільною. Потім на кожен квадратний метр городу витрачають близько 4-5 кг гумусу.

Для підвищення врожайності можна додати в землю кілька ложок карбаміду та суперфосфату.

Дільниці з глиноземним ґрунтом удобрюються перегноєм з опалого листя, торфом та річковим піском. Після додавання підживлення ґрунт на всій ділянці доведеться повторно розпушити і полити теплою водою для підвищення вологості.

Посадка

Перед посадкою рекомендується визначити ділянку городу, яка найкраще підійде для вирощування часникових кущів. Для цього необхідно розібратися, після чого треба садити часник. Часникові саджанці відмінно ростуть на ділянках, де вирощували горох, боби або гарбузи. Не рекомендується садити їх у місцях, де раніше росли огірки, морквина або цибуля.

Вибравши відповідну ділянку на городі та закінчивши підготовку ґрунту, приступають до висаджування. Спочатку слід зайнятися розміткою грядок, на яких зростатимуть кущі. Відстань між грядками робиться не менше 35 см. Після розмітки на кожній грядці робляться невеликі луночки глибиною не більше 10 см. Лунки мають бути віддалені один від одного на 25-30 см.

Стиснути часникову розсаду треба дуже обережно, щоб нічого не пошкодити.Перш ніж помістити розсаду в землю, всі лунки ретельно зволожуються водою. Потім сіянці у вертикальному положенні сідають у борозенки, присипаються ґрунтом і повторно поливаються. Деякі городники після посадки мульчують ґрунт, щоб захистити саджанці від можливих перепадів температури.

Вимоги до догляду

За часником, як і за будь-яким іншим овочом, необхідно постійно доглядати під час вирощування. Правильний догляд за часниковими кущами прискорить їх зростання та покращить урожайність.

Полив

Без достатньої кількості вологи стрілки рослини починають фарбуватися в білуватий колір і поступово в'янути. Тому треба періодично зволожувати ґрунт, щоб кущі не засихали. Кущики поливають кожні 3-4 дні, щоб земля не встигала пересихати і завжди була вологою. Якщо надворі часто похмурі дні, кількість поливів скорочується до одного разу на тиждень.Рекомендується поливати сіянці у вечірній час після заходу сонця.

Добрива

При вирощуванні часник удобрюється у три етапи. Вперше підживлення вносять у ґрунт після появи перших справжніх листків. У цьому випадку до грунту додається розчин, приготований з води та сечовини.

Друге підживлення проводять через два з половиною тижні, перед цвітінням. Ділянку удобрюють нітроамофоскою та нітрофоскою. Заключний етап підживлення часнику проводять на початку літа, коли формуються цибулини. Грунт удобрюється розчином із суперфосфату.

Прополка та розпушування

Після поливів треба обов'язково розпушувати ґрунт, так як поверхня землі покривається щільною кіркою. Якщо своєчасно не позбутися її, погіршиться надходження кисню та вологи до коріння.

Вперше грунт рихлять через 15 днів після висадження розсади. Повторне прополювання проводиться через півтора тижні. Під час розпушування ґрунту обов'язково випалюють усі бур'яни, через які може погіршитися родючість ґрунту.

Хвороби та шкідники

Часник піддається хворобам, серед яких найчастіше зустрічається жовтяниця, фузаріоз, іржа або сіра гнилизна. Зі шкідників на часникові кущі часто нападають цибульна мушка, довгоніжка, нематода, моль і потайнохоботник.

Збір та зберігання врожаю

Збором дозрілого часникового врожаю займаються з другої половини літа до початку вересня. Перед збиранням плодів необхідно переконатися в тому, що старе пір'я на кущах пожовтіло, а нове перестало з'являтися. Якщо вчасно не зібрати часник, у нього знову активізується зростання, і головки почнуть поступово розпадатися на невеликі частини.

Увесь зібраний урожай просушують кілька днів у приміщенні, що провітрюється, і переносять у льох для подальшого зберігання.

Висновок

Часник вважається популярним овочом, який вирощують багато городників. Щоб отримати хороший урожай, треба ознайомитися з особливостями посадки та вирощування часникових кущів.

Рекомендуємо