Перець Волове вухо: характеристика та опис сорту, врожайність з фото

Солодкі сорти перцю незмінно користуються популярністю у овочівників. Перець Волове Вухо - сорт, який все частіше вирощують на грядках та в теплицях. Користь плодів перцю широко відома, тому у городників завжди знайдеться місце на ділянці для розсади цієї овочевої культури.

Опис та основні характеристики сорту

Чому Волов'я Вухо вже не один сезон - один із найбільш затребуваних сортів? Які характеристики залучають овочівників незважаючи на те, що догляд за цією овочевою культурою не такий простий, як за томатами чи капустою?

Виявляється, щільні та великі плоди цього сорту містять велику кількість вітаміну C та інших активних речовин. Перчики солодкі та хрумкі, тому покращують смак будь-якого свіжого салату чи іншої страви.

Опис сорту слід розпочати з термінів дозрівання культури. Волове Вухо – чудовий середньостиглий сорт: з моменту появи дружних сходів до технічної зрілості плодів проходить трохи більше 3 місяців, а повної стиглості врожаю можна дочекатися через 4 місяці. Сорт призначений для вирощування у відкритому ґрунті та в неопалюваних теплицях.

Кущі середнього розміру, пагони не виростають вище 65 - 70 см. Завширшки кущі бувають розлогими - не менше 30 см в радіусі, тому не рекомендується висаджувати розсаду Волов'їх Вуха на грядках ближче 0,5 м один від одного.

Пагони прямостоячі, добре гілкуються, досить міцні, у висоту досягають 0,7 м, облистненість середня. Листя щільне, просте, середнього розміру, краю - злегка хвилясте, забарвлення - темно-смарагдове. Верхня сторона листя злегка глянсова.

Через досить об'ємне листя Волов'я Вухо погано переносить жарку пору року. Якщо перець посаджений у теплиці, конденсат осідає на листі, що негативно позначається на рослинах.

Дозрілі перчики формою нагадують вуха вола (чому і отримали таку назву) - витягнуті, схожі на конус, злегка гофровані. Їхня довжина може досягати 15 - 16 см. незрілі плоди зеленого кольору, а в стадії повної зрілості стають яскраво-червоними з малиновим відтінком.

Перчики м'ясисті, солодкі та соковиті, з товщиною стінок близько 7 мм. Середня маса перців становить 130 - 145 г, але при хорошому догляді можна виростити і великі плоди - до 200 - 240 г вагою. Врожайність з одного куща зазвичай складає 2,5 – 3,2 кг. Товарні якості дозрілого врожаю високі. Не завжди є сенс чекати, поки встигне весь урожай, адже плоди у стадії технічної зрілості після знімання чудово дозрівають у прохолодному приміщенні.

Характеристика перцю Волов'я Вухо буде неповним без розповіді про імунітет до хвороб та лежкості. Стійкість цього сорту до основних захворювань та шкідників середня. Завдяки досить щільним стінкам стиглий перець чудово зберігається у прохолодному місці, зберігаючи товарний вигляд та гарний смак. Зібраний урожай добре переносить транспортування на великі відстані.

Стиглий перець універсальний: плоди цього сорту вживають у свіжому вигляді, додають у салати, придатні для консервації (особливо в лечо).

Вартості та недоліки сорту

До безперечних плюсів відносяться:

• висока врожайність;
• хороші товарні якості врожаю, що встиг;
• відмінні смакові якості;
• універсальність стиглих плодів;
• урожай може довго зберігатися у свіжому вигляді, зберігає цінні властивості при тривалому заморожуванні.

Недоліки цього сорту перцю теж є:

• кущі погано переносять спеку;
• згубний конденсат, що осідає на листі в умовах теплиці.

Волов'я Вухо вимогливий до догляду, інакше складно отримати якісні плоди.

Нюанси вирощування перцю Волове Вухо

Щоб отримати в кінці сезону плоди з таким же чудовим товарним виглядом, як на упаковці насіння, слід попрацювати, оскільки цей сорт вимогливий до догляду.

Починати вирощування слід з ретельного відбору посівного матеріалу. Зазвичай те насіння, яке купується в спеціалізованих магазинах від відомих фірм, вже пройшло всю передпосівну підготовку:

• відібрано тільки схоже насіння;
• матеріал продезінфікований та оброблений стимуляторами росту.

Перед висадкою насіння перцю краще замочити на кілька годин. Контейнери заповнюють готовим ґрунтомішенням для овочевих рослин. Краще висаджувати насіння в невеликі стаканчики, по парі штук у кожний, тому що перці не слід піддавати зайвим пересадкам (у тому числі й пікіровці) – рослини сильно хворіють після подібної процедури. Заглиблювати в ґрунт посівний матеріал слід на 0,5 - 0,8 см. Після посадки землю зволожують і накривають зверху поліетиленом, щоб створити ефект теплиці.

Після появи масового сходу плівку з контейнерів прибирають, слабкі рослини видаляють, залишаючи тільки міцні сіянці. У першій декаді травня перці готові до висадження в захищений ґрунт (на стадії 5 – 7 постійних листочків). У відкритий ґрунт розсаду висаджують у середині - кінці травня, коли мине небезпека весняних заморозків.

Під час підготовки грядок під розсаду слід пам'ятати про правила сівозміни. Найкращі попередники для солодкого перцю:

• горох, квасоля, соя;
• різні сидерати;
• огірки;
• укроп.

Категорично не слід висаджувати перець після помідорів - культури схильні до тих самих захворювань. Місце для висадки має бути сонячним. У тепличних умовах слід регулярно провітрювати приміщення.

Після висадки догляд полягає в регулярних поливах, розпушуванні ґрунту, видаленні бур'янів і систематичному внесенні підживлення.

Особливу увагу слід приділити поливу: зрошення здійснюють раз на 3 дні, на кожен кущ перцю - не менше 1,5 літра води. До появи зав'язей краще використовувати дощування, під час зав'язування плодів та їх дозрівання вологу вносять під корінь. У процесі зростання та дозрівання врожаю чергують підживлення суперфосфатом та органічними добривами (гноївою жижею або курячим послідом).

Відгуки овочівників, які регулярно вирощують Волове Вухо, говорять про те, що цей сорт стійкий до вірусу тютюнової мозаїки.

Рекомендуємо