Коли і скільки разів зливати вино, що відкинуло, з осаду? Навіщо потрібна фільтрація? Види фільтрів та типи очищення вина. Технологія зливу в домашніх умовах, знімаємо вино без шланга та трубки.
Любителі-винороби застосовують пастеризацію домашнього вина, щоб припинилося подальше бродіння, і загинули бактерії. Вино при тепловій обробці не втрачає своїх властивостей.
Приготувати вино з абрикосів у домашніх умовах за простим рецептом нескладно. Треба приготувати складові, пристосування та запастися терпінням. Результат порадує винороба.
Вино з шовковиці: приготування в домашніх умовах, простий рецепт. Склад та особливості вина з тутових ягід. правила вибору інгредієнтів. Умови зберігання домашніх вин.
Приготування горобинового вина має певні особливості. Сьогодні є багато рецептів, які дозволяють отримати смачний та ароматний напій.
Що робити, якщо домашнє вино вийшло надто солодким. Три способи виправлення напою. Причини надто солодкого смаку алкоголю. Заходи профілактики.
Поява плісняви на молодому вині. Причини появи та шкода. Як розпізнати грибок та що робити, щоб його попередити. Методи боротьби з пліснявою.
Спосіб отримання виноградного напівсолодкого вина в домашніх умовах, особливості, рецепти з відомих сортів, як зберігати напій і скільки часу.
Приготування вина з яблук у домашніх умовах. Вибір та підготовка інгредієнтів. Найкращі рецепти хмільного напою: без цукру, на горілці, на меді, на винних дріжджах, з незрілих яблук, рецепти кріпленого та сухого вина.
Характеризується технологія приготування вина із стиглих плодів калини, описуються всі способи правильного зберігання та розповідаються найкращі рецепти.
Не всі сорти винограду підходять для приготування алкоголю. Найкращий сорт винної ягоди – Ізабелла. На смак плоди не можна назвати десертними, зате вони мають густий аромат, який передають напою. Виноградарі давно вирощують сорт для виноробства, створено безліч рецептів, як зробити сухе та солодке вино з винограду Ізабелла.
Освітлення вина речовиною бентоніт: що таке біла глина, переваги та недоліки природного матеріалу в освітленні вин, де купити та як правильно вибрати, розрахунок пропорцій, як грамотно використовувати натуральний матеріал у домашніх умовах.
Як виправити домашнє вино, якщо воно вийшло кислим. Перевірка кислотності вина, норма. Як нейтралізувати підвищену кислотність вина у домашніх умовах.
Чому гірчить домашнє вино, як виправити гіркий смак. Про порушення у технології приготування, що викликають гіркоту. Як очистити напій підручними засобами Про заходи профілактики.
Описується, як із червоної смородини робиться вино, які рецепти при цьому використовуються та як правильно зберігати приготований напій.
Вторинне вино з макухи винограду легко виготовити в домашніх умовах. Треба набратися терпіння, підготувати необхідні пристрої, і результат порадує.
Додавати цукор у домашнє виноградне вино потрібно, коли його концентрації недостатньо для приготування напою бажаної міцності. Так позбавляються кислинки в готовому продукті.
Вино, виготовлене в домашніх умовах з різних ягід. Особливості ягідних вин та вибір сировини. Кріплене вино або із заморожених ягід. Правила зберігання та поради виноробів.
Як зробити домашнє вино – етапи приготування, що знадобиться. Особливості виготовлення різних видів вина. Правила розливу та зберігання напою. Популярні рецепти.
Виномір-цукоромір побутовий, як правильно користуватися, принцип роботи виномера-цукроміру і для чого він потрібен, моделі приладу, правила використання, інтерпретація вимірювань.
Смачне та швидке вино, приготоване з варення. Особливості застосування основного інгредієнта. Рецепти алкогольного напою із різних видів варення. Використання родзинок та рису.
Винні дріжджі: користь та шкода, інструкція із застосування. Як правильно вибрати дріжджі для вина в магазині, як зробити закваску своїми руками? Ключові особливості дріжджів для вина.
Описується як можна зробити з винограду вино, які сорти для цього краще підходять, а також описуються рецепти приготування винних напоїв.
Описуються нюанси приготування вина із чорної смородини, особливості вибору інгредієнтів, а також рецепти створення винного напою.
Описуються особливості приготування малинового вина, популярні рецепти, а також інгредієнти, з яких готується такий винний напій.
Особливості вина з чорноплодки: користь та можлива шкода хмільного напою. Способи приготування у домашніх умовах. Кращі рецепти: класичний, з вишневим листям, родзинками, виноградом, яблуками та іншими інгредієнтами.
Щоб приготувати вино з черешні в домашніх умовах, достатньо вивчити простий рецепт і покроковий технологічний шлях. Все неодмінно вийде і напій порадує своїм смаком.
Приготувати вино з червоних, жовтих, зелених ягід аґрусу нескладно в домашніх умовах. Щоб урізноманітнити смак, додають смородину, вишню, родзинки та навіть банани.
Винні сорти червоного та білого винограду: особливості технічних сортів. Чим відрізняються винні сорти винограду? Найпопулярніші види винограду для червоного та білого вина.
Вино з терпкого терну виходить сухим, солодким та напівсолодким, що залежить від технології виробництва. Воно поєднується як із солодощами, так і з м'ясом, овочами. Приготувати напій під силу навіть виноробу-початківцю.